Тайский чай...



    Тайский чай... / Таиланд
    // rider7.livejournal.com

    О том, что в Таиланде тоже выращивают чай, я узнал буквально пару недель назад во время поездки по северным районом страны. Если быть точным, сами тайцы чай не выращивают, этим занимаются небольшие народности - в основном выходцы из соседних с Таиландом стран - живущие небольшими общинами вдоль границы с Мьянмой и Лаосом... Низкий уровень жизни, необходимость зарабатывать на хлеб, горный климат, благоприятный для выращивания чая, все вместе это сделало свое дело... В Таиланде появился собственный чай.

    Тайский чай... / Таиланд
    // rider7.livejournal.com

    Правда, нужно сказать, что в большинстве своем данный чай не слишком высокого качества. Мы встречали только зеленый чай, хотя возможно кто-то выращивает и черный. Никаких промышленных производств здесь нет. Свой чай может выращивать и продавать небольшая семья. В огороде растет несколько чайных кустов, которые периодически подстригают, делают чай для себя, а излишки продают на соседнем рынке... Здесь это в порядке вещей.

    Тайский чай... / Таиланд
    // rider7.livejournal.com

    Один из лучших чаев делают в китайском поселении на самой границе с Мьянмой. Но китайцам, как говорится, грех не уметь делать зеленый чай. Это у них в крови. Здесь же мы подсмотрели весь производственный процесс, от выращивания, сборки, сушки и обработки до упаковки чая в красивые пакетики.

    Тайский чай... / Таиланд
    // rider7.livejournal.com

    Тайский чай... / Таиланд
    // rider7.livejournal.com

    Вот так выглядят чайные кусты. В дело идут только самые свежие и нежные верхние листики.

    Тайский чай... / Таиланд
    // rider7.livejournal.com

    И надо сказать здесь есть комната метров двадцать со специальным оборудованием. В некоторых местах обходятся и без этого. Весь остальной процесс фасовки чая происходит прямо на полу небольшого магазинчика у дороги. Здесь же продают готовый чай, а желающим всегда заварят чайничек ароматного зеленого чая...

    Тайский чай... / Таиланд
    // rider7.livejournal.com

    Если будете на севере Таиланда, обязательно попробуйте зеленый чай, который делают и заваривают в одной из китайских деревень... Традицию изготовления и заваривания чая здесь соблюдают порой даже трепетнее, чем на родине, и чай получается очень вкусным...

    Тайский чай... / Таиланд
    // rider7.livejournal.com

    Тайский чай... / Таиланд
    // rider7.livejournal.com

    Тайский чай... / Таиланд
    // rider7.livejournal.com

    Тайский чай... / Таиланд
    // rider7.livejournal.com

    Цех по обработке чая.

    Тайский чай... / Таиланд
    // rider7.livejournal.com

    Фасуем по пакетикам...

    Тайский чай... / Таиланд
    // rider7.livejournal.com

    Запечатали...

    Тайский чай... / Таиланд
    // rider7.livejournal.com

    Можно продавать...

    Тайский чай... / Таиланд
    // rider7.livejournal.com

    Или пить...

    Тайский чай... / Таиланд
    // rider7.livejournal.com

    Тайский чай... / Таиланд
    // rider7.livejournal.com

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    rider7
    13/08/2014 19:00


    Мнение туристов может не совпадать с мнением редакции.
    Отзывы туристов, опубликованные на Travel.ru, могут быть полностью или частично использованы в других изданиях, но с обязательным указанием имени и контактов автора.

    Новости из Таиланда

    25.11.22 Куда россияне могут полететь на пляж зимой
    04.11.22 Таиланд увеличил срок безвизового пребывания до 45 дней
    31.10.22 Пляжный отдых в Юго-Восточной Азии осенью и зимой 2022–2023 года
    26.09.22 "Аэрофлот" снова полетит в Коломбо, Бангкок и Гоа
    25.09.22 Таиланд снимает все ограничения на въезд для туристов
    27.07.22 "Аэрофлот" начал продажу "зимних" билетов на Пхукет
    21.07.22 Таиланд приглашает туристов любоваться звездами
    15.07.22 В Таиланде запустили приложение для туристов для быстрой связи с полицией
    24.06.22 Таиланд отменил масочный режим
    17.06.22 Таиланд отменяет Thai Pass