Тулуза (Франция)



    Тулуза - город на юге Франции, столица региона Юг-Пиренеи и департамента Верхняя Гаронна, 4-й по населению (440 тыс. в 2010 г.) город после Парижа, Марселя и Лиона, 2-й после Парижа город студентов (110 тыс., т.е. четверть населения - студенты), центр космической промышленности Франции, город, как и все во Франции, с древней историей и богатой культурой.

    У Тулузы два самых известных эпитета: розовая и фиалковая. Розовая - потому что многие здания из кирпича вот такого цвета

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Розовые дворцы, дворы, арки, фонтаны, церкви, башни и всё остальное, начиная с городской Ратуши - Капитолия на главной площади.

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    А фиалка - символ Тулузы, здесь её выращивают в промышленных масштабах и делают из неё всё! не говоря уже о духах - ликёры, джемы, мёд, разную парфюмерию и косметику, всевозможные пирожные и сладости; фиалку даже засахаривают. А какой чай с фиалкой! это же песня, а не чай! Заходишь в любой чувенирный бутик - а там прямо висит фиалковый аромат... В феврале проводится праздник фиалки - фет де ля вьолет. Enjoy!

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Центр Тулузы, который маст си, маленький и вполне может быть обойден пешком, а можно прокатиться вот на таком поезде, отчаливающем от центральной площади Капитоль. 5 евро на взрослого, 40-50 минут.

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    на нём еще и всё расскажут.

    Из собственно маст си в Тулузе:

    Базилика Св.Сатурнина  (St Sernin) - самый большой романский собор Европы, построен в 11-12-м вв. на пути паломников в Сантьяго-де-Компостелла, в качестве чего состоит в списке культурного наследия Юнеско.

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Кафедральный собор Св.Стефана ( St-Etiènne) Строился, как водилось в то время, века, 13-17 вв, но считается так и не законченным.

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Особенно оригинально ассиметричное порталу окно-роза

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Монастырь якобитов - 13-14 вв, первый и главный храм доминиканского ордена

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Достопримечательность его - рака с мощами знаменитого теолога Фомы Аквинского

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Из гражданской архитектуры особенно красив особняк Ассеза (Hôtel Assezat) по имени владельца, богатого тулузского промышленника. Роскошный ренессанс середины 16-го века. Сейчас там музей, можно посмотреть среди прочих Веронезе, Тинторетто и др.

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Ну, и путешествие неполно без знакомства с местной кухней.

    Гастрономический символ Тулузы - это кассуле - рагу из фасоли с несколькими видами мяса, обычно тулузскими колбасками (еще одна спесьялитэ), утиной грудкой и какой-нибудь свиной рулькой, подаваемое в ресторанах в горшочке

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Тн кухня юго-запада - это кроме всего прочего птица, птица и птица, которую тут откармливают для получения фуа гра. Фуа гра представлена в меню очень широко, начиная от закусок и кончая основными блюдами. Вот салат с фуа гра и копченой утиной грудкой (магрэ де канар)

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    А это фуа гра, запеченная в слоёном тесте. Вкус! неописуемый словами

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Птица представлена не только банальными утками-гусями, но и экзотическими для других народов голубями. Вот голубь, фаршированный чем? конечно же, фуагрой

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Из других известных спесьялитэ тулузские колбаски и утиная грудка во всех видах.

    А на десерт тулузское пирожное Фенетра: что-то вроде меренги с толченым миндалем c начинкой из абрикосов и засахаренных лимонов. Теперь вот думаю, где бы его найти в Париже

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    с тулузским фиалковым чаем и с захаренными фиалками это просто майский день, именины сердца

    Тулуза (Франция) / Франция
    // que-dalle.livejournal.com

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    que_dalle
    22/05/2013 13:00


    Мнение туристов может не совпадать с мнением редакции.
    Отзывы туристов, опубликованные на Travel.ru, могут быть полностью или частично использованы в других изданиях, но с обязательным указанием имени и контактов автора.

    Новости из Франции

    15.10.18 Авиавласти России и Франции продолжают охранять монополию "Аэрофлота" и Air France
    09.10.18 На сайте немецких железных дорог стали доступны билеты еще нескольких стран
    18.09.18 Центр Парижа станет пешеходным на один день каждый месяц
    31.08.18 "Аэрофлот" удвоит число рейсов Москва - Лион
    15.08.18 Монмартр может остаться без уличных художников
    24.07.18 Власти Парижа усиливают защиту туристов
    18.07.18 Доступ на Монблан ограничен
    13.07.18 Эйфелеву башню закроют на два дня
    28.06.18 Забастовки железнодорожников Франции продолжатся и в летний туристический сезон
    20.06.18 Шенгенская виза для россиян немного подорожает
    [an error occurred while processing this directive]