Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания



    Веве - небольшой городок на берегу Женевского озера, стал популярным курортом в XIX веке. Туризм в Швейцарию открыли романтики, особо в этом направлении старался житель Женевы Жан Жак Руссо. Обеспеченные люди потянулись на отдых и лечение в Альпы и на озера.

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    Например в 1836 году здесь работал над "Мертвыми душами" Гоголь. Дописывал он свое бессмертное произведение в Риме.

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    Чарли Чаплин и Грэм Грин провели последние годы жизни и умерли в Веве. В память о Чарли Чаплине в Веве установлен памятник.

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    В 1916 году в Веве умер польский писатель, Генрик Сенкевич, здесь же и похоронен.

    Еще Веве - это родина детского питания и молочного шоколада. Именно в здесь находится штаб-квартира компании Nestlé.

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    Компания Нестле была так названа в честь своего основателя - Анри Нестле, человека произведшего настоящую революцию в питании.

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    Анри Нестле (так его называли на французский манер- настоящее имя Хайнрих Нестля) родился в 1814 году, во Франкфурте. Там он получил образование фармацевта, а затем переехал в Веве. Здесь он открыл свое небольшое предприятие,а  в 1843 и начал проводить эксперименты с детским питанием.

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    Один из первых аппаратов Нестле для приготовления смеси Анри пытался получить питательную смесь смешивая коровье молоко, муку и сахар. В 1867 году он рискнул предложить свой продукт "Молочная мука Анри Нестле" потребителям. Как бы ни критиковали искусственное вскармливание, нельзя отрицать тот факт, что множество детей выжили благодаря изобретению Анри Нестле. Например выжил ребенок одной из работниц предприятия, поскольку у него была видимо аллергия.

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    В 1875 году в состав компании Нестле вошло предприятия другого жителя Веве Даниэля Петера, который соединив молоко и какао-порошок получил молочный шоколад.

    В 1882 году другой швейцарский кулинар Юлиус Магги изобрел производство быстрорастворимых супов, бульонных кубиков. Эта компания также вошла в состав Нестле, в 1947 году.

    Так что почти вся революция в питании, результаты которой мы имеет в XXI веке, проходила здесь - во французской части Швейцарии, в  Веве.

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    Этому то и посвящен музей питания (Alimentarium; Musée de l'alimentation).

    Напротив музея в озеро воткнута огромная вилка. Я сначала подумала, что это вилка Чаплина, памятник которому стоит как раз напротив, но оказалось что это установил Музей питания в честь своего 10-летия.

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    Музей достаточно интересный. Здесь можно что-то готовить - этим занимались местные дети, посмотреть фильм о правильном питании, выяснить свои пищевые стереотипы и т.д.

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    При входе в музей представлены кухонные принадлежности разных эпох

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    Это пирамида наглядно показывает пропорции в которых нужно употреблять различные продукты: внизу то, что нужно есть много - сначала жидкости, затем фрукты и овощи, еще меньше хлеб, еще меньше продукты животного происхождения, и совсем мало сладости, орехи и масла

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    Здесь рассказывают как питаются в разных частях света.

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    А это моя любимая экспозиция, я использую эти фотографии как шпаргалку. Это - завтрак

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    второй завтрак

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    Обед

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    Немного кофе и шоколада на полдник

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    Ужин

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    На ночь только это

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    Эти два стенда показывают как питались люди сто лет назад и как сейчас. Сравнение не в пользу современного рациона.

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    Вдохновившись увиденным, мы предпочли традиционный обед швейцарского пастуха - фондю (Все бы ничего - но запах!)

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    И скромный ужин, состоящий из местного вина, сыра грюйер и меренгов. По местной легенде меренги происходят от названия Мейринген (оттуда начинал свой путь к Рейхенбахскому водопаду Шерлок Холмс)

    Веве - город на берегу Женевского озера и музей питания / Швейцария
    // ragioniere.livejournal.com

    Недалеко, в местечке Эгль, можно ознакомиться с местными традициями виноделия.

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    ragioniere
    14/01/2014 14:00


    Мнение туристов может не совпадать с мнением редакции.
    Отзывы туристов, опубликованные на Travel.ru, могут быть полностью или частично использованы в других изданиях, но с обязательным указанием имени и контактов автора.

    Новости из Швейцарии

    21.07.17 В Москве - самое дешевое в Европе такси
    06.07.17 В Швейцарии тестируют оплату железнодорожных билетов после поездки
    01.06.17 Жители швейцарской деревни запретили туристам ее фотографировать
    10.05.17 SWISS поставила меньший самолет на линию Женева - Москва
    20.04.17 График работы консульств и визовых центров в майские праздники
    04.04.17 КПП на итальянско-швейцарской границе будут закрываться на ночь
    21.02.17 График работы визовых центров в предстоящие праздники
    23.01.17 Алма-Ата - самое популярное направление зимы у спортивных болельщиков
    29.12.16 Горнолыжным курортам Швейцарии не хватает снега
    28.12.16 Для постояльцев отелей Люцерна - бесплатный проезд в транспорте
    [an error occurred while processing this directive]