Бакинский базар


    Страницы: 1 2 

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    На прошлой неделе летал на 4 дня в Баку, город, где родился и жил до 17-и лет.

    Очень хотел побывать на бакинских рынках и так уж получилось, что во время этого краткого отпуска посетил целых три

    Вот и про них сегодня и расскажу.

    Если кто-то представил себе яркий и шумный восточный базар, то сразу разочарую

    Все тихо, чинно и весьма чисто

    В отличие от израильских рынков, никто не орет над ухом истошным голосом, ничего нигде не валяется.

    Продавцы вежливо предлагают попробовать товар.

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Продукты выложены в аккуратные горки или миски

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Или аккуратно разложены в ящики

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Клубника в ведерках

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Сыпучие продукты, вроде орехов...

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    или пряностей - в мешках (на фото ниже "сумах" - пряность, хорошо подходящая к мясу или рыбе)

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Очень понравилась возможность нанять мальчика, который будет ходить за тобой и таскать тяжелую корзину с продуктами

    В конце парнишка получил скромную сумму в два маната (меньше чем полтора доллара)

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Ну да ладно, обо внешних отличиях от израильских рынков я уже рассказал, теперь покажу, чего там продают

    Сейчас сезон алычи.

    Кислая - ужас. Когда был ребенком, как-то мог есть, сейчас уже нет :)

    Из нее делают компоты, варят варенье и, кажется, делают, кисло-сладкий лаваш.

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Уже появилась первая черешня, но, откровенно говоря, она весьма малосъедобная.

    Кислая и невкусная.

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Лук-шалот. Почему-то у нас на рынках не видел такого

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Ну и конечно, обычный лук.

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Сочные груши

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Шесек, он же мушмула

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Виноград, судя по его виду и по времени года - прошлогодний

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Как и гранаты

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Удивили увиденные в нескольких местах перепелиные яйца. Перепелиные фермы, что ли построили в Азербайджане? :)

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Ну и конечно - короли бакинских овощей: роскошные мясистые помидоры.

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    К сожалению, больше нигде таких не встречал

    Нет, во всяких франциях да италиях есть сорт "бычье сердце", но это все не то, совсем не то :(

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Белые баклажаны (в Баку баклажаны называются "демьянки"). Тоже, кстати, никогда не видел.

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Шелковица, она же "тут" Черный:

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    И белый

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Кучи свежих виноградных листьев для долмы

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Айва

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Болгарский перец

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    А вот что это - ни за что бы не догадался, если бы не табличка с названием - оказалось, что это белые трюфели. Жаль, что не спросил сколько стоят.

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Морковка,

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    ..да картошка. Опять же, все чистое, аккуратно разложено

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    В кавказкой кухне используется много трав. Тут рейхан, мята, кинза, петрушка, зеленый лук и т.д.

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Очень красивые букеты из свежего чеснока

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Мелкие и сладкие огурцы

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Ну и напоследок, большой мешок с лепестками роз для варенья

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Бакинский базар / Фото из Азербайджана
    // photootchet.livejournal.com

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    photootchet
    11/11/2016

    Страницы: 1 2 




    Новости из Азербайджана

    31.08.22 Куда осенью поехать на море в "бархатный" сезон в 2022 году
    21.07.22 Авиакомпания "Азимут" начинает летать из Москвы в Азербайджан
    03.06.22 Между Россией и Азербайджаном запускаются рейсы авиакомпаний AZAL и Buta Airways
    26.10.21 Куда поехать в ноябре 2021
    22.08.21 Открытые страны: куда поехать в сентябре 2021 года
    22.06.21 22 июня "открыли" Турцию, с 28 июня добавятся рейсы в Болгарию, Хорватию, Грецию, Сербию и ряд других стран
    11.10.17 Самые популярные зимние курорты стран СНГ
    13.02.17 В топ-3 направлений прошлого года у россиян - Абхазия, Таиланд и Грузия
    17.11.16 В Азербайджане открылся роскошный отель с оздоровительным центром
    06.10.16 Один день в Баку: успеть за 24 часа