Рисовые террасы Джатилувих - Всемирное наследие ЮНЕСКО


    Страницы: 1 2 

    21. Многочисленные ленточки на полях отпугивают различных птиц, которые не прочь полакомится рисом:

    Рисовые террасы Джатилувих - Всемирное наследие ЮНЕСКО / Фото из Индонезии
    // vtaysaev.livejournal.com

    22. А в таких загонах держат буйволов, с помощью которых вспахивают поля для посадки:

    Рисовые террасы Джатилувих - Всемирное наследие ЮНЕСКО / Фото из Индонезии
    // vtaysaev.livejournal.com

    23.

    Рисовые террасы Джатилувих - Всемирное наследие ЮНЕСКО / Фото из Индонезии
    // vtaysaev.livejournal.com

    24.

    Рисовые террасы Джатилувих - Всемирное наследие ЮНЕСКО / Фото из Индонезии
    // vtaysaev.livejournal.com

    25. А в таких корзинах им носят корм:

    Рисовые террасы Джатилувих - Всемирное наследие ЮНЕСКО / Фото из Индонезии
    // vtaysaev.livejournal.com

    26. Обеспечивать водой рис нужно практически непрерывно, поэтому еще десятки тысяч лет назад люди придумали ирригационное земледелие. Поля выстраиваются террасами из глинистой почвы и орошаются с помощью сложной системы каналов потоками горных рек. Более того, вся эта система питается также из разветвленной многокилометровой сети подземных тоннелей.

    Рисовые террасы Джатилувих - Всемирное наследие ЮНЕСКО / Фото из Индонезии
    // vtaysaev.livejournal.com

    27.

    Рисовые террасы Джатилувих - Всемирное наследие ЮНЕСКО / Фото из Индонезии
    // vtaysaev.livejournal.com

    28. Полей десятки тысяч, поэтому очень важно контролировать ход воды, чтобы каждая капля дошла до своего ростка риса своевременно. Эту работу проводит внутренний балийский кооператив - Субак. В нем обычно 20-30 человек. В некоторых источниках указывается, что Субак использовался на Бали с 1071 года - он также был признан объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО летом 2012 года.

    Рисовые террасы Джатилувих - Всемирное наследие ЮНЕСКО / Фото из Индонезии
    // vtaysaev.livejournal.com

    29. А вот на этом фото - рис почти созрел. Когда он пожелтеет, его можно убирать:

    Рисовые террасы Джатилувих - Всемирное наследие ЮНЕСКО / Фото из Индонезии
    // vtaysaev.livejournal.com

    30.

    Рисовые террасы Джатилувих - Всемирное наследие ЮНЕСКО / Фото из Индонезии
    // vtaysaev.livejournal.com

    31. Рис или "nasi" - это самая важная пищевая культура на Бали. С каждого гектара собирают около 4-5 тонн. Несмотря на десятки тысяч рисовых полей на острове, своего риса балийцам не хватает. Приходится импортировать его с Явы и других островов:

    Рисовые террасы Джатилувих - Всемирное наследие ЮНЕСКО / Фото из Индонезии
    // vtaysaev.livejournal.com

    32. Практически каждое блюдо содержит рис. Из него делают как основные блюда, так и многочисленные закуски, десерты, конфеты, рисовую брагу и даже самогон.

    Рисовые террасы Джатилувих - Всемирное наследие ЮНЕСКО / Фото из Индонезии
    // vtaysaev.livejournal.com

    33. Поэтому рисоводство издревле занимало почетное место в балийской культуре и религии, сплошь и рядом можно увидеть маленькие храмы. Большинство подношений направлено богине Деви Шри, которая является богиней плодородия:

    Рисовые террасы Джатилувих - Всемирное наследие ЮНЕСКО / Фото из Индонезии
    // vtaysaev.livejournal.com

    34. Но, время берет свое. И сейчас, наслаждаясь неторопливой прогулкой по рисовым полям, мы можем услышать гул бензокосилки. Ею не убирают рис, а всего лишь стригут траву на дорожках.

    Рисовые террасы Джатилувих - Всемирное наследие ЮНЕСКО / Фото из Индонезии
    // vtaysaev.livejournal.com

    35. Женщины носят кокосы!

    Рисовые террасы Джатилувих - Всемирное наследие ЮНЕСКО / Фото из Индонезии
    // vtaysaev.livejournal.com

    36. А тут местные решили выкупать очень пугливых буйволов. Выглядело все это довольно динамично со стороны. Пока хрупкая на вид женщина пыталась удержать веревкой двух здоровенных буйволов, мужчина забивал колышки в глиняную землю:

    Рисовые террасы Джатилувих - Всемирное наследие ЮНЕСКО / Фото из Индонезии
    // vtaysaev.livejournal.com

    37.

    Рисовые террасы Джатилувих - Всемирное наследие ЮНЕСКО / Фото из Индонезии
    // vtaysaev.livejournal.com

    38. Потом поменялись =):

    Рисовые террасы Джатилувих - Всемирное наследие ЮНЕСКО / Фото из Индонезии
    // vtaysaev.livejournal.com

    39. И бычки после долгого рабочего дня охлаждаются в импровизированном джакузи, и фермеры пошли перекусить. А я вам желаю приятного дня и хорошего настроения!

    Рисовые террасы Джатилувих - Всемирное наследие ЮНЕСКО / Фото из Индонезии
    // vtaysaev.livejournal.com

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    Vitaly Taysaev
    01/11/2012

    Страницы: 1 2 




    Новости из Индонезии

    12.07.22 Путешествующим по Индонезии потребуется ПЦР-тест
    30.05.22 Индонезия выдает россиянам визы по прибытии
    18.05.22 Индонезия упрощает въезд для туристов
    21.05.20 AirAsia сделала киоски саморегистрации бесконтактными
    09.09.19 Тариф дня: Петербург - Бали у Emirates - от 36549 рублей
    13.11.18 Тариф дня: Москва - Манила и Джакарта у Qatar Airways - от 33608 рублей
    28.08.18 "Россия" будет летать из Москвы на Бали
    12.04.18 Рамадан в этом году придется на начало туристического сезона
    29.11.17 Аэропорт на Бали открылся после двух с лишним суток простоя
    27.11.17 Извержение вулкана закрыло полеты на Бали