RSS
Север
Чем дальше в лес, тем больше дров. Вернее, удивительных мест. Вы поверите в то, что на севере Туниса во влажный сезон (с октября по март) дождей выпадает в три раза больше, чем в Лондоне? Тем не менее это чистая правда. Пейзажи северного Туниса совершенно непохожи на то, что мы представляем себе обычно как Африку.
Горы зимой там покрываются снегом, на склонах холмов растут дубы, а в плодородных долинах цветут виноградники. Виноград сажали еще финикияне, но по-настоящему тунисские виноградники прославились во времена римлян благодаря отличным винам. Как и в прежние времена, тунисские вина выдерживаются в дубовых бочках в пещерах.
Самые популярные вина – розовые: Gris de Tunisie и Chateau Morgan Rose. Лидер красных – Magon. Впрочем, в Тунисе вино производят не только из винограда. Буху – крепкий прозрачный напиток – получают из фиников, Лагми – из сока старых пальмовых стволов.
Пальма для тунисца – самое важное дерево, источник жизни и главное сокровище. Срубить плодоносящую пальму испокон веков считалось одним из самых тяжких грехов. Древесину местные жители используют для постройки домов, мостов и изгородей, ветками кроют крыши, из листьев плетут веревки, циновки, листьями же кормится скот.
А финики – главная составляющая тунисского экспорта.
Правда, директор крупнейшей в Тунисе фабрики по обработке фиников Бужбель жалуется, что нынче молодежь не хочет трудиться – "все мечтают стать врачами, диджеями или дикторами на телевидении, на работу никого не дозваться". Хотя, по словам директора, работницы фабрики получают очень приличную для Туниса зарплату – 200 динаров в месяц.
На севере финиковые пальмы не плодоносят. Товарная часть урожая растет в южных оазисах. Самый главный и крупный оазис Туниса – Таузар. 1000 гектаров территории снабжают водой 200 источников. В прохладной тени пальмовых рощ туристы любят совершать прогулки на калешах (конных повозках).
Шебика – самый южный оазис Туниса. Ворота в великую пустыню Сахару. Последний кусочек жизни перед морем песка.
Кругом – зеленые оливы, пальма, лавсония, а из скал вырываются водопады, которые в этом горном оазисе не пересыхают даже в самую сильную жару.
22/07/2007