Экскурсия на пивзавод "Аливария"


    Страницы: 1 

    Пару недель назад, мне посчастливилось побывать на экскурсии на пивзаводе Аливария. Немного информации Завод расположен в центре Минска и занимает весьма скромную площадь, около 2,4 гектара, но не смотря на это, в настоящее время завод выпускает около 148 миллионов литров пива в год. С 2006 года 2/3 завода принадлежит Carlsberg

    Вести её будет очаровательный экскурсовод Анна. Начав с небольшого экскурса в историю пивоварения, плавно переходим к истории завода. Завод был открыт в 1864году, когда минская мещанка Рохля Фрумкинова обратилась к государю императору Александру Николаевичу разрешить построить деревянный дом "с устройством в оном пивоваренного завода". На протяжении 20лет завод варил отменное пиво, пока не перешел по наследству к сыновьям, которые, впрочем продолжили это благородное дело. Однако, спустя несколько лет, всё равно привели завод к банкротству.

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    Вот например правила внутреннего распорядка, начала прошлого века

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    И реклама 40-х годов

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    А это - раритетное оборудование. Дробилка, та что зелёная, и весы

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    После краткого экскурса в историю, начинается самая интересная часть экскурсии, прогулка по производственным цехам. Но для начала, информация о техпроцессе

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    В цеху было очень шумно, а я, к сожалению, забыл взять наушники по которым и вели экскурсию, поэтому, большую часть информации, я, к сожалению, пропустил. Например, я не знаю что это за агрегат, но предположу что это какой-то зерноочиститель

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    А это наверное дробилка.

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    А это трубопровод, по которому перемолотый солод, движется дальше

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    На затирку и фильтрацию. Поскольку завод занимает маленькую площадь, то и цеха у него соответственно небольшие. Оборудования много, а места мало, поэтому выбрать удачные ракурсы весьма проблемно, поэтому заранее извиняюсь за малоинформативные фото.

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    Далее мы проследовали в цех варки.

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    Вот под этой массивной крышкой

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    В этом огромном контейнере, варится пиво. Да кстати, в цеху очень жарко. ОЧЕНЬ. Поэтому люди не находятся здесь постоянно, а следят за процессом из кондиционированных помещений.

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    А это какой-то пульт. Подписи к кнопкам по часовой стрелке "Фильтрационный чан", "Последней промывной воды", "Уравнительный сосуд", "Сусловарочный котёл", "Бирлпуль", "Заторный чан 1", "Заторный чан 2",

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    Как я уже говорил территория завода очень маленькая, около 2,5 гектара. Помещения тоже очень маленькие, как и дверные проёмы:)

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    Далее мы поднимаемся на верхний этаж. Вид на склад тары

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    Отсюда же открывается восхитительный вид на территорию завода, трубопроводы, цистерны в которых созревает пиво.

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    И склад готовой продукции

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    Продукции:)

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    К сожалению в цех, где идёт розлив, нас не пустили. Очень жаль.

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    А завершилась наша экскурсия, долгожданной дегустацией, на которой мы узнали, что оказывается, пиво мы пьём не правильно. Всякая острая и солёная закуска напрочь убивает вкус пива и только вредит процессу. Поэтому на закуску нам дали только солод:)

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    К сожалению, на дегустации было представлено только 2 сорта пива, какое-то светлое и Портер, что непростительно мало. Купить и попробовать что-то ещё, к сожалению нельзя. Это главный минус. Но в целом, экскурсия была познавательной и интересной. К посещению - рекомендую.

    Экскурсия на пивзавод "Аливария" / Фото из Белоруссии
    // fisher-y.livejournal.com

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    fisher_y
    09/07/2015

    Страницы: 1 



    • Facebook
    • ВКонтакте


    Новости из Белоруссии

    16.06.17 В Белоруссии туристам предлагают собрать настоящий трактор
    31.05.17 Belavia начала летать из Минска в Нижний Новгород
    05.05.17 Белорусские рейсы переводятся в международные секторы российских аэропортов
    02.05.17 Тариф дня: Москва - Минск у "Аэрофлота" - 2375 рублей
    03.02.17 На границе России и Белоруссии появятся погранпереходы
    14.12.16 В Белоруссии открылся первый отель DoubleTree by Hilton
    08.12.16 Belavia будет чаще летать из Минска в подмосковный Жуковский
    02.11.16 Belavia проводит короткую распродажу билетов в Белоруссию
    06.09.16 Belavia будет летать из Минска в Жуковский под Москвой
    05.08.16 В Минске открывается 5-звездочный отель Marriott
    [an error occurred while processing this directive]