Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte



    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Будто детской ладошкой из мокрого песка созданные башни ратуш и соборов - резные, воздушные, с тысячей деталей. Морская соль с побережья, белые ручки фламандских кружевниц, малиновый звон Мехелена и брильянтовый блеск Антверпена.

    Наконец-то Бельгия! Признаюсь, эта страна звала меня давно и вот, начало положено. Верю и надеюсь, что впереди будет еще много встреч и столько еще хочется узнать, увидеть.. Но первые шаги - вот они, перед вами.

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Сегодняшняя история будет посвящена тому, как все это началось, тому, без чего нет Брюсселя и тому, что я и не думала там обнаружить, но все же нашла.

    Чтобы начать рассказ, стоит отметить, что пару лет назад мне довелось встретиться в Мюнхене с очень талантливым и по-итальянским щедрым шеф-поваром Джованни Руссо. Как шеф ресторана при отеле семьи Rocco Forte, он заведовал всеми теми удивительными вещами, что происходят на кухне, и которыми затем балуют гостей.

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Сначала я была удивлена, неужели во всех регионах, что были упомянуты при разговоре, можно делать ставку на итальянскую кухню и никто за ужином даже не вспомнит о местных традициях? Оказалось, что да, можно, и успешно! А что касается местных традиций..им тоже находится место;)

    Так что, Брюссель стал моей второй точкой на карте, где я собиралась не только изучать страну, но и знакомиться с тем, как итальянское очарование вливается в традиционный уклад. Если разложить перед собой карту города и постараться выбрать самое его сердце, ручаюсь, вы окажетесь совсем рядом с улицей Rue de l'Amigo.

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Отсюда и следует начинать путешествие.

    К итальянским традициям на кухне мы еще обязательно вернемся и я подробно расскажу про меню ресторана и самого шефа, Марко Визинони. А пока пусть окончится предыстория и мы окажемся на завтраке в Брюсселе в Hotel Amigo. Где нас будут ждать теплые вафли со взбитыми сливками и свежими ягодами - неотъемлемая часть бельгийской жизни.

    И еще из всего разнообразия - нет, не удержусь, сделаю акцент - альтернативный вариант для сторонников безглютенового питания. Пока мы назваливаем вафли, рядом уже сервирована отдельная секция, в которую не попало ничего "лишнего".

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Оглядимся и увидим в баре как минимум три стены, заполненные фотографиями известных гостей, пожелавших отметиться.

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Посмотрим чуть внимательнее и в собственном номере найдем другие рамки - в них фигурки комиксов о Тинтине.

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Франкоязычные читатели этих строк наверняка знакомы с приключениями находчивого репортера. Но вот ведь превратности судьбы, процентов 90% иностранных поклонников уверены, что мальчик с золотистым хохолком - француз. Не тут-то было, он бельгиец. И где, как не в центре Брюсселя, отдать ему должное. На самом деле и сам Тинтин, и песик Милу - больше, чем герои книги. Если отправиться в Hergé Museum, окажется, что все они - настоящая гордость Бельгии. Более того, оказалось (и я этого совершенно не знала), что музей и отель тесно сотрудничают по теме обозначенных персонажей. Вплоть до того, что был создан Тинтин-сьюит (нет, я жила не в нем)), но и у меня в номере были герои историй о репортере), а в праздники, например, на Пасху, помимо приятных бонусов, можно получить бесплатные билеты в музей и сладости. Если вдруг что-то такое задумают на Рождество, точно вернусь и полностью займусь темой юного репортера:)

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    А пока полюбопытствуем, чем можно заняться прямо сейчас. Шпиль ратуши на главной площади в окне откровенно намекает: "Хватит рассиживаться, в городе есть столько всего!".

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Гран-Плас, конечно же прекрасен и не только архитектурой: каждый четный год брусчатка сменяется ковром из живых цветов. Но что делать, если на календаре 2015? На время моего пребывания выпало еще одно очень интересное и близкое по теме событие. Так что, отвечаю: конечно, идти к ратуше.

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Около нее, а еще больше в ней посвящено фестивалю Flowertime 2015.

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Здесь соревнуются между собой известные ландшафтные дизайнеры и флористы. А бельгийские парфюмеры поддерживают эту историю своими силами.

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    И, если зайти в лобби Amigo, то там найдутся флакончики с тонкими нотами мускуса, корицы и сандала, созданные специально для мероприятия. Тесность связей поражает, но с другой стороны вот так оно, по-соседски:)

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Зачем я об этом говорю? Не только, что бы вы уловили всю прелесть и хрупкость этих чудесных творений рук человеческих:). но и с тем, что бы постепенно почувствовали - в этом городе постоянно что-то происходит; волнующее и прекрасное. Здесь в воздухе теплый ванильный запах свежих вафель и тончайшей сахарной корочки на них, здесь чаепития шоколадные. Потому что без этой сладости не обойтись, без нее шагу не ступить по улочкам старого города.

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    И если вы спросите, что еще, я буду немного вредной и скажу, что пекарни, бары и шоколадные мастерские, прославленный Атомиум, а также прекрасную итальянскую авторскую кухню мы увидим..в следующий раз:)

    Брюссель. Гран-Плас, Flowertime и Rocco Forte / Бельгия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    maria_kitchen
    10/11/2015 16:00


    Мнение туристов может не совпадать с мнением редакции.
    Отзывы туристов, опубликованные на Travel.ru, могут быть полностью или частично использованы в других изданиях, но с обязательным указанием имени и контактов автора.

    Новости из Бельгии

    28.10.19 Brussels Airlines приостановит полеты в Москву зимой
    24.04.19 Как будут работать консульства и визовые центры в майские праздники
    11.02.19 Забастовка в Бельгии приведет к отмене сотен авиарейсов 13 февраля
    11.01.19 Brussels Airlines и Montenegro Airlines меняют Домодедово на Шереметьево
    24.12.18 "Победа" будет летать из Москвы в Остенде
    20.12.18 График работы визовых центров в новогодние праздники изменится
    09.10.18 На сайте немецких железных дорог стали доступны билеты еще нескольких стран
    10.09.18 "Аэрофлот" будет чаще летать из Москвы в Брюссель
    10.07.18 10-11 июня в Бельгии отменено большинство поездов
    22.06.18 В Брюсселе развернут цветочный ковер
    [an error occurred while processing this directive]