Как сицилийские традиции с гессенскими дружат: Ужин в Gusto, Villa Kennedy



    Как сицилийские традиции с гессенскими дружат: Ужин в Gusto, Villa Kennedy / Германия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Возвращаемся во Франкфурт:) В предыдущих постах я уже немного сказала про зеленый соус, про бар JFK (да-да, Джон Кеннеди тут очень даже причем).

    Надеюсь, вы этого не пропустили, и мы можем двигаться дальше:) А именно, развить тему франкфуртских традиций и добавить к ним "перцу" в виде итальянских историй.

    Часть 1. Гессен, Франкфурт. С прибытием! (Villa Kennedy, Rocco Forte Hotels).
    Часть 2. Идем гулять по городу. Frankfurter Apfelweinfestival - Франкфуртский фестиваль яблочного вина.

    Вообще-то сегодня у нас с вами ужин во внутреннем дворике старой франкфуртской виллы. Но прежде чем устроиться на террасе (или внутри, кому как по душе), давайте все-таки немного вернемся назад. Сделаем всего пару шагов и окажемся в баре JFK на Villa Kennedy.

    Как сицилийские традиции с гессенскими дружат: Ужин в Gusto, Villa Kennedy / Германия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Как сицилийские традиции с гессенскими дружат: Ужин в Gusto, Villa Kennedy / Германия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Просто отметить мастерство барменов - дело не трудное и не такое уж интересное. Давайте в самую гущу, разбираться, что тут к чему:)

    Как сицилийские традиции с гессенскими дружат: Ужин в Gusto, Villa Kennedy / Германия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    О классике не упоминаю, сразу к особенностям. Разумеется, есть отдельный раздел меню, посвященный Мерлин Монро. В нем вполне мило соседствуют Поцелуй Мерлин и Джентльмены предпочитают блондинок, различные цитаты актрисы дополняют позиции, а барбадосский ром мешается с белком и шампанским. Да и вообще тут много игристого: с персиковым пюре, с ванилью и ежевичным ликером..

    Значимые события, вехи президентства Джона Кеннеди так же собраны в отельную карту: здесь и вступление в должность, и отношения с СССР, и посещение Франкфурта, и карибский кризис, отмеченный ромом с ванильным сиропом, лаймом и ягодами. Но я все-таки посоветую безалкогольную секцию: со свежими нотами цитрусовых, бузины и розмарина, мечтами с Кейп-Кода, круто замешанными на маракуйе, йогурте и ванили. Причина не столько во вкусах, сколько в том, что бы по достоинству оценить немецкое вино. Ну, а побольше узнать о барменских хитростях - за этим стоит приехать еще раз:)

    Как сицилийские традиции с гессенскими дружат: Ужин в Gusto, Villa Kennedy / Германия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Как сицилийские традиции с гессенскими дружат: Ужин в Gusto, Villa Kennedy / Германия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Посмотрим, что приготовил для гостей Дарио Каммарата и какие идеи он принес с родной Сицилии на гессенскую землю. Оказывается, в меню Италия царит не безраздельно. Есть отдельная история, посвященная миру Востока: в ней и хумус, и кускус, и арабский лимонад с мятой и соком цитрусовых. Но вдруг появились креветки, в соусе явно чувствуется вкус итальянского юга.

    Как сицилийские традиции с гессенскими дружат: Ужин в Gusto, Villa Kennedy / Германия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Где-то здесь и вкуснейшая капоната, и хит ресторана Gusto - вителло тоннато, телятина под кремовым соусом.

    Как сицилийские традиции с гессенскими дружат: Ужин в Gusto, Villa Kennedy / Германия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Как сицилийские традиции с гессенскими дружат: Ужин в Gusto, Villa Kennedy / Германия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Если все звезды совпадут и повезет, можно попасть на барбекю.

    Как сицилийские традиции с гессенскими дружат: Ужин в Gusto, Villa Kennedy / Германия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    И тогда начнется праздник морепродуктов, мяса идеальной прожарки и, конечно, овощей на гриле.

    Как сицилийские традиции с гессенскими дружат: Ужин в Gusto, Villa Kennedy / Германия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Но вдруг душа попросит чего-то здешнего, что тогда? Тогда нужно смело смотреть в подборку Избранное, где совершенно точно будут равиоли с зеленым соусом. Тадаммм, вот он, вкус Франкфурта. В классическом прочтении мы его уже оценили, а теперь посмотрим, как это прозвучит на новый лад. Ингредиенты соуса одновременно просты и сложны. Вроде бы подумаешь, травки. Но каков набор: петрушка, кресс-салат, кервель, огуречник, щавель, зеленый лук. Где-то здесь может оказаться и уксус, и горчица, и йогурт, и желток. Вариантов множество и приготовить "самый правильный", пожалуй, не под силу никому.

    Как сицилийские традиции с гессенскими дружат: Ужин в Gusto, Villa Kennedy / Германия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Как сицилийские традиции с гессенскими дружат: Ужин в Gusto, Villa Kennedy / Германия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Было бы наивно полагать, что равиоли просто полили этой прекрасной смесью. Нет, ингредиенты отправились в начинку, волею шефа оказались завернутыми в свежее тесто. Хорошо ли это? Это прекрасно! И что бы еще больше подчеркнуть красоту момента, закажите немецкого вина. Правильно поданный рислинг из Рейнгау - это уже само по себе произведение искусства.

    Как сицилийские традиции с гессенскими дружат: Ужин в Gusto, Villa Kennedy / Германия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Как сицилийские традиции с гессенскими дружат: Ужин в Gusto, Villa Kennedy / Германия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Чуть позже мы с вами отправимся на виноградники, посмотрим на Рейн и попытаемся разобраться в местных винах. Ну, а пока просто поверьте на слово и наслаждайтесь моментом: тихим вечером, воздушными десертами, душистым чаем или крепким кофе. Все это настолько хорошо само по себе, что не нуждается ни в каких пояснениях, ни в каких описаниях. Нужно пережить, нужно попробовать.

    Как сицилийские традиции с гессенскими дружат: Ужин в Gusto, Villa Kennedy / Германия
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    maria_kitchen
    15/09/2015 10:00


    Мнение туристов может не совпадать с мнением редакции.
    Отзывы туристов, опубликованные на Travel.ru, могут быть полностью или частично использованы в других изданиях, но с обязательным указанием имени и контактов автора.

    Новости из Германии

    03.02.20 Новые правила выдачи шенгенских виз: что изменилось?
    27.01.20 Nordwind Airlines и "Аэрофлот" откроют новые рейсы Москва - Ганновер
    20.01.20 Тариф дня: Ростов - Мюнхен у "Азимута" - от 2720 рублей
    23.12.19 В Германии дешевеют поездки по железной дороге
    23.10.19 "Азимут" будет летать из Краснодара в Мюнхен
    21.10.19 В Берлине подорожает гортранспорт - особенно для туристов
    11.10.19 В Берлине начался Фестиваль света
    24.04.19 Как будут работать консульства и визовые центры в майские праздники
    11.04.19 Все магистральные немецкие поезда будут с бесплатным доступом в интернет
    06.02.19 Germania обанкротилась и прекратила полеты
    [an error occurred while processing this directive]