Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско



    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    В этом репортаже расскажу вам, как ходили мы с сотрудниками в ресторанчик Benihana, который находится в японском квартале Сан-Франциско Кстати, это сеть, поэтому в других городах подобные заведения тоже существуют Попали мы в него случайно. Просто гуляли по кварталу и сильно есть захотелось

    Как я уже потом вычитал в интернете

    "Сеть эта основана в 1964 г. в Нью-Йорке ныне покойным японцем Хироаки Роки Аоки. Первый ресторан "Benihana of Tokyo" был назван в честь цветка "красный сафлор" (safflower red). В Японии этот цвет называется beni, hana по-японски - цветок, т.е. получается "красный цветок". Именно так называлась небольшая кофейня в Токио, открытая в 1935 г. отцом основателя Бениханы. В основе деятельности сети ресторанов "Бенихана" лежит концепция "Еда  - как развлечение". В некотором смысле она является противоположностью традиционной японской чайной церемонии с  ее  сдержанностью и  стремлением к  покою и созерцательности.

    Хироаки Роки Аоки, унаследовав от отца любовь к театральным эффектам и усвоив мысль о том, что людям нравятся нестандартные решения, решил соединить эти две составляющие на ниве ресторанного бизнеса. В результате родился поистине революционный стиль  и была создана уникальная сеть шоу-ресторанов".

    Так как это еда, совмещенная с шоу, то туда принято приходить с детьми. Шум от этого, к сожалению, весьма сильный.

    Но давайте по порядку.

    Когда мы вошли, то нас почти сразу же проводили в зал, где вокруг больших столов с нагревательными платами-теппанами сидело по 8 человек Нас было всего пятеро, поэтому к нам подсадили еще одну пару с одной стороны - а с другой, симпатичную афро-американку. (Потом вы ее увидите)

    Вначале подали миску с салатом

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    и легкий  супчик

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    Ну а потом подошел повар с истинно японским именем Джесси :), и шоу началось Каждому раздали по две небольшие плошки с соусами

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    Вначале повар нарезал немного куриной грудки

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    Быстро обжарил и отложил в сторону

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    Затем так же быстро поджарил рис

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    с яйцом и овощами

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    Выложил из него что-то похожее на "I Love You"

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    6

    Все это с шутками, пением, жонглированием вилками и ложками (хорошо, хоть не ножами :))

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    Дальше настала очередь овощей.

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    и креветок

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    Их тоже быстро обжарили А из колечек лука Джесси сделал пирамидку Капнул масла внутрь и гонял по столу, изображая паровозик.

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    Обжаренные кабачки посыпал сум-сумом

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    Сидящая рядом с нами пара заказала лобстеров

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    повар отдельно поджарил их мясо, а затем надел панцири

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    Морепродукты едят не все. Кому-то захотелось простого куска мяса

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    Мясо, лобстеры, креветки - все жарилось одновременно

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    потом добавил еще овощей

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    И тоже приготовил с новой порцией морепродуктов

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    Быстро уложил готовую еду на тарелки и раздал

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    Было довольно вкусно, но, к сожалению, повар почему-то решил, что без хорошей порции сливочного масла будет недостаточно жирно, и в самом конце плюхнул мне в тарелку здоровый кусок Этим, конечно, сильно все испортив :(

    Ну вот и все

    Как обычно, всем спасибо, кто дочитал до конца

    Ресторанчик Benihana в японском квартале Сан-Франциско / США
    // photootchet.livejournal.com

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    photootchet
    08/06/2015 17:00


    Мнение туристов может не совпадать с мнением редакции.
    Отзывы туристов, опубликованные на Travel.ru, могут быть полностью или частично использованы в других изданиях, но с обязательным указанием имени и контактов автора.

    Новости из США

    07.09.20 Американские авиакомпании отменяют сбор за смену рейса "навсегда"
    05.02.20 Lufthansa, SWISS, Austrian и Brussels Airlines ввели безбагажные тарифы из России в Северную Америку
    05.11.19 В Нью-Йорке открылся новый отель Moxy
    10.10.19 Аэропорт Лос-Анджелеса запретит садиться в такси у терминалов
    10.09.19 Air France и KLM проводят распродажу билетов в Северную Америку
    31.05.19 Delta тестирует бесплатный интернет на рейсах
    17.04.19 Музыканту пришлось дать концерт в самолете, чтобы найти место для скрипки
    15.04.19 В Нью-Йорке дорожает городской транспорт
    04.03.19 Американская виза значительно подешевеет
    23.01.19 В Нью-Йорке открылся Музей КГБ
    [an error occurred while processing this directive]