Праздник живота в Гуанчжоу



    Праздник живота в Гуанчжоу / Китай
    // liolio.livejournal.com

    В Гуанчжоу совершенно случайно повезло нарваться на настоящие обжорные ряды. Нечто вроде фестиваля уличной еды - в небольшом парке отгородили площадку, установили стойки - а давай готовить всякое. Вкусно было очень.

    Праздник живота в Гуанчжоу / Китай
    // liolio.livejournal.com

    Вот, например, при вас готовят суп с тофу. Тут же наливают, тут же едят.

    Праздник живота в Гуанчжоу / Китай
    // liolio.livejournal.com

    Или другой суп - мясные фрикадельки в бульоне с зеленью.

    Праздник живота в Гуанчжоу / Китай
    // liolio.livejournal.com

    Китайцы довольны.

    Праздник живота в Гуанчжоу / Китай
    // liolio.livejournal.com

    Разнообразные сладости

    Праздник живота в Гуанчжоу / Китай
    // liolio.livejournal.com

    Тоже сладости, но приготовленные (ту же, при вас) на пару. Булочки на пару, какие-то немыслимые сладкие шарики, разноцветные пирожные.

    Праздник живота в Гуанчжоу / Китай
    // liolio.livejournal.com

    За этой стойкой экзотика: арабская кухня. Арабы готовили какие-то лепешки с начинкой. Подробнее рассмотреть не удалось: вокруг арабов всегда собиралась толпа. Потому что повар превращал процесс приготовления в шоу: раскатывая тесто, танцевал с ним, жонглировал им, что-то при этом напевал.

    Праздник живота в Гуанчжоу / Китай
    // liolio.livejournal.com

    Китайцы, впрочем, тоже не отставали. Вот этот, не побоюсь этого слова, ансамбль в национальных костюмах тоже превратил торговлю излюбленными китайскими шашлычками-гриль из всякой всячины в дискотеку с музыкой и плясками.

    Праздник живота в Гуанчжоу / Китай
    // liolio.livejournal.com

    Можно и без плясок и костюмов. Та же снедь гриль на шпажках. В данном случае - осьминог. Справа они еще только готовятся лечь на жаровню, а по центру уже обжаренные, полуготовые. Лично для вас их дожарят, намажут соевым соусом и посыплют приправами. 10 юаней - порция из семи маленьких шашлычков.

    Праздник живота в Гуанчжоу / Китай
    // liolio.livejournal.com

    Вот такие они получаются. Вкусно и сытно.

    Праздник живота в Гуанчжоу / Китай
    // liolio.livejournal.com

    Устрицы. В Китае они очень популярны и совсем не считаются деликатесом. Обычная уличная еда. Едят их не сырыми, а подпеченными на гриле с тертым чесноком и зеленым луком.

    Праздник живота в Гуанчжоу / Китай
    // liolio.livejournal.com

    Вот такими

    Праздник живота в Гуанчжоу / Китай
    // liolio.livejournal.com

    Запить еду? Нет ничего лучше кокоса. Паренек при вас отрубит у кокосового ореха верхушку, проковыряет дырочку, вставит в нее трубочку и вручит вам этот весьма увесистый "стакан".

    Праздник живота в Гуанчжоу / Китай
    // liolio.livejournal.com

    Очень популярен bubble tea, "чай с пузырьками". Вот им торгуют.

    Праздник живота в Гуанчжоу / Китай
    // liolio.livejournal.com

    Или вот более традиционный напиток: в большом чане варится "компот" из китайской дерезы и разных фруктов и орехов. Здесь же разливается по стаканам. Пей-гуляй. Отлично согревает.

    Любая порция еды или напитка стоит 10 юаней (50 рублей). Стоит несколько столиков, но на всех их не хватает, да и рассиживаться в толпе не всем приятно, и большинство ест либо на весу, либо отойдя на пару десятков метров и рассевшись на скамейках и лужайках в парке, в центре которого всё и происходит. Кстати, учитывая, что и посуда, и палочки, и шпажки - всё одноразовое и выбрасывается в огромных количествах сразу после еды, в округе на удивление чисто. Мусорные баки переполняются каждые 10 минут, но их так же быстро опорожняют.

    Праздник живота в Гуанчжоу / Китай
    // liolio.livejournal.com

    А поскольку народу много, за порядком следит бдительная китайская полиция. Впрочем, ест местную снедь полиция тоже охотно. Думаю, полицейские очень не против такого дежурства. Я бы, по крайней мере, на их месте была только за.

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    liolio
    04/02/2013 09:01


    Мнение туристов может не совпадать с мнением редакции.
    Отзывы туристов, опубликованные на Travel.ru, могут быть полностью или частично использованы в других изданиях, но с обязательным указанием имени и контактов автора.

    Новости из Китая

    29.01.20 "Сибирь" откроет прямые рейсы Москва - Пекин
    28.01.20 Авиакомпании начали отменять рейсы в Китай
    23.01.20 В Пекине из-за вируса отменили празднование китайского Нового года
    14.01.20 Группа "Аэрофлот" полностью перейдет в новый аэропорт Пекина
    20.12.19 "Аэрофлот" будет летать в оба аэропорта Пекина
    25.11.19 "Сибирь" сменит аэропорт в Пекине
    17.09.19 China Southern приостановит полеты Урумчи - Москва на полгода
    06.12.18 Цзянсу ждет туристов из России и открывает туристический центр в Москве
    08.11.18 Китай пробует упростить 144-часовой безвизовый транзит
    23.10.18 Новый мост вдвое удешевит поездки между Гонконгом и Макао
    [an error occurred while processing this directive]