RSS
Страницы: 1
Знаете как черногорец собирает урожай?
Он стелит брезент под оливковым деревом и ждет ветра.
Ветер трясет дерево, оливки падают и черногорец их собирает.
Если ветра нет - год неурожайный.
В Черногории ежегодно проводят вкусный фестиваль "Маслиниада", посвященный сбору урожая оливок. Но в 2014 году случился их НЕурожай... Поэтому любимый мною фестиваль-ярмарка подкачал... Но все равно было интересно и вкусно! Проходит действо в городе Бар. Само название уже говорит - буде хорошая атмосфера и веселье :)
Маслиниада проходит два дня, я выбрала - 22 ноября. За сценой танцевальный ансамбль в черногорских костюмах готовился к выступлению
Черногорки-школьницы выглядят как наши девушки "за 20". Но признаю - симпотичные, пока молодые.
Столы ломились от урожая фруктов. В хурме, мандаринах, гранатах, огромных лимонах недостатка никогда не было в Черногории
Мощеная улочка, идущая параллельно стене Старого города - это то место, где и гуляют все "туда-сюда". Порой выглядит как броуновское движение, ведь кто-то хочет к столу пррваться, кто-то - место в кафе оккупировать.
Свежемаринованные оливки я не люблю, горьковаты и солоноваты для меня. Но раз такая Домашнее оливковое масло, джем из инжира, маринованные оливки, сок из граната, варенья, айвар...
Но самое интересное - все оливковое масло предлагалось прошлогоднее. Об этом производители молчали, но покупатели были в курсе. Хоть оливки свежие можно было купить, но на новое масло их не осталось в нужном количестве.
Пройдемся по другой еде. Каждая хозяйка считала за правило испечь что-то сладкое. Пироги, ватрушки, халву из айвы и многое другое. Кто-то делал мучные изделия с сыром и шпинатом. А кто-то выспрашивал рецепты, которые берегуться еще от пробабок. Ну я эту задачу оставлю на следующий раз. А то для кого мне дома такие кексы/пироги печь?...
Домашние сыры - моя черногорская любовь. Всякие там Гауды и прочее покупаю лишь для запекания, а так предпочитаю сыры, сделанные руками черногорк с разных регионов.
На ярмарке можно купить все, что душа пожелает - от крема из зверобоя до каплей от простаты :) Это люди тоже делают своими руками из местных трав.
Оливковое мыло в Черногории делают несколько умелиц. Хорошо расходятся у туристов.
Продавали эту рыбку порционно или угощали - не узнавала. Но выглядит аппетитно! Вообще в отдельном месте стояли рыбаки со свежей и копченой рыбой, но почему-то только мелкой. Может она со Скадарского озера...
Черногорские каштаны пробовала всего раз, мне понравились
Поразил размер лимонов, они где-то в 5 раз больше обычных! А хурма у кого-то выросла неприличной формы :)
Я - не знаток оливкового масла, но каждый пытался доказать по запаху и вкусу, что у него - лучшее.
После дегустации мы отправились покорять развалины Старого Бара.
После взырва порохового склада в 1881 г Старого города почти не стало... Теперь Бар расположился на берегу моря..
Могли б и восстановить до приличного вида город. А то рассказываешь, как мифическую сказку - "А эта развалина когда-то была церковью Святой Катерины". С 14 века осталось лишь напоминание о ней..."
Есть одно любимое в Баре место - акведук. Смотрю на него всегда как зачарованная, как будто уносит меня на 3 века назад в Османскую империю.
Люди рядом в стене оккупировали все дырки :))
А мы дальше отправились на набережную Бара выпить чашечку кофе на солнышке у моря
пьянка праздник - надо пробовать!
Хоть Маслиниада разочаровала на этот раз, черногорские праздники любить не перестану. К примеру, 13 декабря в г.Вирпазар будет проходить праздник "Вина и уклейки". Про домашнее вино, которое ударяет в голову, объяснять не надо. А уклейка - мелкая рыбка, которая водится лишь в 3-х местах, Скадарское озеро - одно из них. Надо ехать дегустировать! Ждите отчет :)
02/12/2014
Страницы: 1