Белградские впечатления и сербская еда


    Страницы: 1 

    Из Бухареста я прилетел в столицу Сербии Белград. Ещё одна европейская страна, в которой мне не доводилось бывать. Первое впечатление от Белгарда было довольно-таки мрачным - очень уж любят они здесь чёрный цвет, да и в целом есть некоторая меланхолия в характере этого города. Но чем дольше я здесь находился, тем больше он мне нравился и более приятным мне казался. Вид на Белград с Бранкова моста:

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    Смотрим вниз с Бранкова моста:

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    Над историческим Белградом доминирует крепость Калемегдан, открытая впрочем для посещения в любое время дня и ночи. Я бродил по ней вечером. В тёплый летний день она была полна народу. Вид из крепости на более современные районы - Ушце и Новый Белград.

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    Вид из крепости в другом направлении, на север, в сторону Дуная.

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    А вот одна из причин меланхоличного белградского настроения. Разбомбленное самолётами НАТО в 1998 году здание Министерства Обороны. Оно находится на проспекте Князя Милоша - пожалуй самой главной магистрали в центре Белграда. Там ещё имеется целая серия других разбомбленных зданий.

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    Вообще данное конкретное здание очень своеобразно. Оно было построено в 60-е годы как федеральное министерство в сверхсовременном тогда архитектурном стиле. Ныне это здание символизирует для сербов не только НАТОвские бомбардировки, но и ушедшую Югославию с её стремлением объединить все составные её части в едином ансамбле.

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    НАТО бомбило в основном военные здани и объекты стратегического характера, но причина одной бомбардировки до сих пор остаётся загадкой. Я до сих пор помню недоумевающие репортажи о ней в новостях - я говорю конечно о бомбардировке китайского посольства. В Белграде мне правда объяснили одну возможную причину, которая всё бы объяснила. В день налёта якобы в посольство должен был приехать Милошевич. НАТО рассчитывало одним молниеносным ударом его уничтожить.

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    Среди парков к югу от центра находится комплекс музеев, носящий название Музея Югославии. Общий вид:

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    В Музее Югославии. В этом зале демонстрировалась коллекция фотографий, сделанных самим Тито и его сопровождающими во время их многочисленных официальных поездок по миру.

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    Я посетил это место в первую очередь из-за входящего в него так называемого Дома Цветов. Дом Цветов - это усыпальница Тито, а также его жены Йованки Броз, которая умерла совсем недавно - в прошлом (2013) году. Вход в Дом Цветов:

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    Внутри Дома Цветов:

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    Саркофаг Тито. Надо сказать, что Дом Цветов мне показался исключительно достойным и даже оптимистичным в своей солнечности местом - что удивительно подходит такому артисту жизни, каким был Тито. Конечно контраст с ужасными мрачными мавзолеями Ленина-Мао-Хо Ши Мина, которые мне тоже доводилось посещать, не мог бы быть более сильным. Я поражаюсь тому, сколько можно держать мумию на главной площади страны.

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    С двух сторон от саркофага внутри Дома Цветов имеется выставочные залы. Конечно экспозиция там сделана с определённой симпатией к Тито, но всё равно она даёт почувствовать дух его времени. Вот это например такие вымпелы, которые ежегодно преподносились Тито в его день рождения, который также официально был Днём Молодёжи. Каждый год вымпел делался по-новому, его несли по эстафете через всю Югославию. Эта коллекция вымпелов как бы символизирует социалистическое время.

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    Тито среди пяти лидеров Движения Неприсоединения. Эта фотография кажется мне совершенно захватывающей. Здесь мы видим Тито, Сукарно, Насера, Джавахарлала Неру и Нкрума (это первый президент Ганы) в Нью-Йорке в 1960 году. Попытки сделать мир многополярным начались далеко не вчера.

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    Ещё одна захватывающая фотография, Тито со своим лучшим другом эфиопским императором Хайле Селассие в Аддис-Абебе:

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    Очень дружелюбный друг в кафе прямо рядом с Музеем Югославии. Верно сидел рядом со мной и я не мог его не сфотографировать.

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    Ну и напоследок - немного о сербской еде. Сразу скажу - вегетарианцам в Сербию соваться опасно. Хватит инфаркт. Столько мяса не едят нигде. Начнём с малого - это мучкалица. Восхитительное блюдо из перцев и рублёного мяса. Такая сочная-вкусная, что я там практически тарелку вылизывал!

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    Ещё одно типичное сербское блюдо - куриные сердца, обёрнутые в бекон. Вот особенно этот сок-соус, в котором это всё плавает, какой-то просто нереально вкусный. Но это блюдо не для слабонервных - слабосердечных - тяжёлое.

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    Карагеоргиевский шницель в ресторане "Знак вопроса" - это кусок свинины, фаршированный сыром, закрученный рулетом и обжаренный в панировке. Я смог съесть примерно половину!

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    Телячьи бока в традиционном ресторане на улице Скадарска. Вообще Скадарска меня не очень впечатлила - ничего аутентичного там и в помине не осталось.

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    Но всё-таки в тавернах поют такие вот весёлые музыканты и сербские посетители с явным удовольствием с ними танцуют и им подпевают!

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    Поджаренные грибы (к сожалению всего-навсего шампиньоны) и ещё одно национальное блюдо - плескавица. Это блюдо из смеси говядины и свинины, которая запечено на гриле с луком. Мне правда показалась опять же тяжеловатой.

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    В ресторане "Вук" я наткнулся на одно из своих любимых кушаний. Я его знаю из Бельгии, где оно очень популярно в традиционных ресторанах. Это жареные телячьи поджелудочные железы (то, что по-французски называется ris de veau, а по-английски sweetbreads). Это исключительно нежная штука, которая буквально тает во рту. Рядом красуется сербский салат - отличается от шопского тем, что он не посыпан сыром.

    Белградские впечатления и сербская еда / Фото из Сербии
    // discoverydiary.livejournal.com

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    discoverydiary
    15/07/2014

    Страницы: 1 



    • Facebook
    • ВКонтакте


    Новости из Сербии

    23.01.19 Air Serbia будет летать из Белграда в Краснодар
    15.05.18 Red Wings хочет дорого летать из Москвы в Белград
    05.03.18 До конца марта - скидки на европейские проездные InterRail
    30.10.17 В Белграде вновь открыт Музей современного искусства
    05.10.17 В ближайшие месяцы - скидки на европейские проездные InterRail
    26.05.17 Air Serbia вводит плату за регистрацию в аэропорту и выбор места
    07.12.16 В Сербии начинается горнолыжный сезон
    04.10.16 Европейский проездной InterRail - на 15% дешевле
    19.08.16 Фестиваль пива в Белграде
    07.06.16 Куда поехать без визы этим летом?
    [an error occurred while processing this directive]