Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия


    Страницы: 1 

    Мы отдыхали в Бадене под Веной в сентябре, и период выбрали не случайно. Дело в том, что в это время курс оздоровления на этом курорте включает виноградотерапию. И к тому же рядом с Баденом находится интересное место, где можно познакомиться с австрийским виноградарством. И мы отправились туда с пустым рюкзаком. Мы знали, что направляемся в деревню, живущую исключительно за счёт виноделия. То, что мы увидели, нас сильно удивило и восхитило. Эта деревня была совсем не похожа на отечественные деревни, хотя и приусадебные участки у местных жителей есть, и небольшие виноградники, и уборочная техника, и сами жители всей семьёй работают в своём хозяйстве. Деревня называется Соос, а наш маршрут пролегал по Вайнштрассе. Мы попали в Соос как раз, когда проходило собрание, на котором обсуждались насущные вопросы. По-видимому, только общественное решение многих проблем позволяет жителям этой деревни получать устойчивый урожай.

    Вокруг Бадена раскинулся большой термальный регион. Название Терменрегион происходит от термальных сернистых источников Бадена. Виноградные лозы культивируют в этом климатически благоприятном регионе к югу от Вены уже более 2000 лет.

    Соос - коммуна в федеральной земле Нижняя Австрия, которая входит в состав округа Баден. Её население составляет немного более 1000 человек, а площадь примерно 5,5 кв. км. В средние века виноградарство на этих землях возродили монахи. Они оценили преимущества местного климата с его жарким летом и сухой осенью.

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Говорят, что в местных винных кабачках хойриген можно попробовать около 80 различных сортов вин. Предпочтение отдаётся красным винам, таким как Цвайгельт, Сант-Лорен Блауер Португезер, но в основе виноделия лежит всё-таки белое вино. Основное столовое вино здесь - Грюнер Вайтлинер и Нойбургер, часто встречается Рейнрислинг, Вельсрислинг и Вайсбургундер. В деревне Соос не только очень много винных ресторанов, но у местных виноделов можно и купить после дегустации понравившееся вино.

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Собрание жителей деревни проходило в весёлой дружелюбной атмосфере с дегустацией вин и награждением отличившихся.

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Винные ресторанчики хойриген появились после того, как в 1459 году кайзер Фридрих III наделил всех налогоплательщиков привилегией продавать своё вино. На каждой улице два виноградаря могли продавать вино в розлив. Сейчас в деревне Соос можно купить вино у 33 виноделов.

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Эти ресторанчики легко узнать по развешанным у ворот хвойным веткам. Сами ветки символизируют молодое вино, а красные или белые ленты на них - цвет вина. Вплоть до второй половины XX века так украшали залы винных ресторанов. Сейчас у каждого хойриген имеется вывеска и небольшая витрина, где выставлены конкретные вина, которые предлагаются для продажи.

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Мы ходили по главной улице деревни и удивлялись: каскадный фонтан, клумбы, тротуары вымощены плиткой.

    Соос. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    Соос. Нижняя Австрия // galik-123.livejournal.com/

    В этом здании находится деревенская пожарная часть.

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Ещё один фонтан. Отделение банка в симпатичном доме.

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Опрятные улицы деревни.

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Кроме возделывания винограда, в деревне, как и во всей Австрии, выращиваются тыквы. Любая тыква в период сбора урожая стоит 1 евро. Хозяин, у которого мы покупали вино, предлагал доставить его по почте в любое место и показывал, как при этом упаковываются бутылки. Можно заказать вино через интернет.

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    До 1939 года закуску в хойриген нужно было приносить с собой. Этой традиции уже нет, и хойриген изменились. Сейчас они представляют собой рестораны в крестьянском стиле с большим буфетом, в котором есть закуски и большой выбор блюд.

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Традиционные дома виноградарей делятся на жилую и производственную половины. За воротами находится двор с одним-двумя ореховыми деревьями.

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Сразу за домом и маленьким огородом, где растут приправы для кухни, находится собственный небольшой виноградник.

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Вид на Баден из деревни.

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    В течение года солнце светит в среднем 1800 часов. А осенью происходит постоянная циркуляция воздуха на виноградниках, и ягоды быстро высушиваются после росы или дождя.

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    На окраине деревни находится церковь.

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    К северу отсюда располагаются самые известные виноградники этого региона.

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Памятная доска всем погибшим жителям деревни - участникам Первой и Второй мировых войн.

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Новые посадки винограда на окраине деревни. По-видимому, общественные.

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    За околицей...

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Возвращались из деревни Соос с тяжёлым рюкзаком, а вино оказалось чудесным.

    Один день в австрийской деревне. Нижняя Австрия / Фото из Австрии
    // galik-123.livejournal.com/

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    galik_123
    27/04/2014

    Страницы: 1 



    • Facebook
    • ВКонтакте


    Новости из Австрии

    22.11.17 В Вене открылся новый музей Бетховена
    08.11.17 В Вене дорожает городской транспорт
    05.10.17 В ближайшие месяцы - скидки на европейские проездные InterRail
    26.07.17 Создание easyJet Europe: вернется ли easyJet в Россию?
    16.06.17 Роуминг внутри Евросоюза стал бесплатным, но у туристов будут сложности
    28.04.17 Тариф дня: Москва - Берлин / Вена у UTair - от 8612 рублей туда-обратно
    20.04.17 График работы консульств и визовых центров в майские праздники
    07.04.17 В 2016 году 1,2% российских туристов получили отказ в шенгенской визе
    21.02.17 График работы визовых центров в предстоящие праздники
    10.02.17 UTair будет летать из Москвы в Берлин и Вену
    [an error occurred while processing this directive]