Тосканский день


    Страницы: 1 

    В Тоскане у меня выдался один, чересчур перенасыщенный событиями день, поэтому я сначала расскажу все по порядку, в 'стиле один мой день', а потом по каждому месту напишу отдельные посты.

    В Тоскане, Италия / Фото из Италии
    В Тоскане, Италия // antonio-j.livejournal.com

    Да, сегодня будет очень много кулинарной темы и я тут всякие вкусности буду показывать.

    Начнем с утра. Без завтрака какое утро.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    После завтрака за мной заехала Ольга. История такая, Кулинарная студия Clever, кулинарный партнер Большого Итальянского Путешествия, помимо консалтинга, обучения и мастер-классов в Москве, устраивает еще и кулинарные туры. Что это такое? Это группа людей, интересующихся, например итальянской кухней, едет в Италию, путешествует по регионам, знакомится с тем как делают продукты, пробует настоящие итальянские продукты, настоящую итальянскую кухню и учится готовить блюда итальянской кухни у настоящих итальянских поваров. В Италии этим всем занимается Ольга. "Хочешь посмотреть куда попадают и ездят наши кулинарные туристы?", - спрашивает меня Ольга.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Естественно мне это интересно и мы устремились.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    По дороге, заезжаем на холм, чтобы сделать пару фотографий Флоренции сверху.

    Флоренция, Италия / Фото из Италии
    Флоренция, Италия // antonio-j.livejournal.com

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Едем дальше.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Проезжаем различные сельские домики.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Опа, попали в пробку. Просто там впереди две машины перевернулись. В общем пару часов протупили в пробке.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Доехали до города Монтепульчано.

    В городе Монтепульчано, Италия / Фото из Италии
    В городе Монтепульчано, Италия // antonio-j.livejournal.com

    Немного прогулялись.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Посмотрели на старинные постройки.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Дело незаметно подкатилось к обеду. Я не знаю, что вы будете дальше делать, но как-то дожить до обеда вам придется. В Монтепульчано есть просто отпадный ресторан. Всем рекомендую.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Очень классный и уютный.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Владелец ресторана Пьер. Он просто так может подкрасться к вам и запеть как оперный певец. А если ему сделать комплимент и сравнить его с каким-нибудь оперным певцом, он может и обидеться: "Вы что, не может быть такого, я гораздо лучше", - шутит на это Пьер.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Офигенный дизайн этикетки для простой минералки.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Нам принесли вино. Кстати, на эту винодельню мы поедем после обеда.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    В ресторане полностью соблюден этикет. Не ради понтов вырвавшегося на волю пролетариата, а просто так принято. Вино сначала наливают на пробу и после одобрения, разливают по бокалам. Пробую вино, вино отличное, можно наливать даме.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Обедаем с шикарным тосканским видом.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Еще вид из окна.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Ой, простите, вы же на работе, а я вам такое показываю. Перейдем к обеду, хотя хрен редьки не слаще, крепитесь, это только начало поста.

    На первое я заказал такую нямку: это бархатный супчик из белых грибов запеченный в бумаге для запекания. Очень вкусно.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    А Ольга заказала тартар из местной знаменитой белой коровы породы "кьянина".

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    На второе пичи с рагу из кабана, было вкусно, что я даже забыл сфотографировать.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    На десерт тирамису.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    А Ольга заказала крем-брюле фламбе.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Потом мы пошли на кухню.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Шеф-повар ресторана Эльда. Это семейный бизнес, Эльда супруга Пьера.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Мы едем дальше.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    А едем мы как раз на винодельню, на которой делают вино Nobile di Montepulciano, которое мы пили на обед. Роберто рассказал нам об их винодельне. Об этой винодельне я расскажу отдельно.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    От винодельни открывается шикарный вид.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Затем мы поехали на сырное хозяйство Cuguzi

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Меня всунули в бахилы.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    И Фабрицио рассказал о том как они делают сыр. На самом деле делами занимается его супруга Сильвана, а Фабрицио с удовольствием дегустирует сыр и вино. :)

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    А мы поехали дальше. Остановились возле виноградников, немного поснимать видов.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    И поехали к одному очень интересному человеку.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Стефано, такого библейского вида чувак, очень замороченный на вине. Замороченный в каком плане. Он по лунному календарю высаживал лозу, ползал с рулеткой и вымерял каждую посадку, как это делали давным-давно. Он не использует никаких машин, давят виноград ногами и в период ферментации выдерживают в глиняных кувшинах. Про него и его винодельное хозяйство я тоже напишу позже.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Пока мы офигевали от Стефано и пробовали его наинатуральнейшее вино, стемнело, мы едем к Ольге на виллу.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Тут я учился делать пиццу под чутким руководством Неаполетанского пиццайоло Луки. И надо сказать у меня круто получилось. Об этом я тоже напишу чуть позже, следите за следующими постами.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Возвращаемся во Флоренцию.

    Тосканский день / Фото из Италии
    // antonio-j.livejournal.com

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    antonio_j
    03/10/2013

    Страницы: 1 



    • Facebook
    • ВКонтакте


    Новости из Италии

    17.08.17 Alitalia сделала скидку на полеты в Италию осенью
    У Alitalia появилась почти бесполезная онлайн-регистрация из Петербурга
    15.08.17 В рыбных ресторанах Италии начнут подавать медуз
    14.08.17 "Аэрофлот" будет чаще летать из Москвы в Милан
    "Аэрофлот" будет еще чаще летать из Москвы в Рим
    31.07.17 Весь август - бесплатный вход в неаполитанский музей современного искусства
    28.07.17 Больше всего фальшивых евро - во Франции
    26.07.17 Венеция увеличила штрафы для туристов
    25.07.17 В Неаполе подорожало такси
    21.07.17 В Италии водителей штрафуют за открытые окна и незапертые авто
    [an error occurred while processing this directive]