Что нужно попробовать в Амстердаме?


    Страницы: 1 

    Хотя, казалось бы, а что пробовать в Амстердаме? :) Традиционная голландская кухня ничего интересного из себя не представляет (картофельное пюре, перетертые овощные блюда, гороховые супы, копченая колбаса... наверное, самим голландцам становится грустно, когда они думают об этом), хотя парочку ресторанов с "аутентичной кухней" при желании найти можно. Но зачем? В Амстердаме и так есть где разгуляться. :)

    1. Малосольная селедка. Это даже не обсуждается, пробовать обязательно, даже тем, кто селедку в принципе не любит. Такой вкусной селедки я не ела никогда: нежная, сладковатая, со сливочным привкусом. Подается с маринованным огурчиком и луком: или просто на бумажной тарелке, или в булке.

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    Где купить: Селедочный сезон начинается в мае и длится до июля: в это время весь город заставлен киосками с надписями "Hollandse Niewe" (голландская молодая, т.е.), "Haring" (сельдь) и т.д. А если кто-то, как и мы, приехал не в сезон и все киоски закрыты? Не беда, на рынке найдется все. :) А именно на рынке Albert Cuypmarkt. Просто ищем палатки с соответствующими надписями и просим у продавца самую классическую местную herring - вас обязательно поймут. :) Такая лавка есть на подходе к рынку:

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    А есть и на самом рынке, прямо посреди рядов. Кстати, эти двое мужчин - настоящие звезды интернета, по крайней мере, они фигурируют на огромном количестве фотографий туристов со всего мира. Надеюсь, это отражается на их зарплате. :)

    Сколько стоит: порция нарезанной селедки с огурцом и луком на тарелочке - около 2,5 €

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    2. Выпечка. Хлеб и выпечка в Амстердаме вкуснейшие. Я бы вообще никуда не ходила и питалась только в местных булочных, честное слово. Вот этот амстердамский круассан, с хрустящей сливочной корочкой и воздушный внутри, ничуть не хуже парижского.

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    Выбор в булочных такой, что глаза разбегаются:

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    Эта чиабатта с оливками буквально тает во рту. Вот так мы и гуляли по Амстердаму с булками в руках. :)

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    Где найти: Brood - самая известная сеть булочных, адреса в городе можно посмотреть здесь. Один из магазинов есть и на рынке Альберт-Каупмаркт. Ориентируйтесь вот по таким вывескам. :)

    Сколько стоит: обычный круассан без начинки - около 1 €, булочки, хлеб - от 1 до 4 €.

    Сеть  булочных Brood в Амстердаме / Фото из Нидерландов
    Сеть булочных Brood в Амстердаме // its-al-dente.livejournal.com

    3. Разумеется, сыр. Именно твердые классические голландские сорта. Эдам, гауда, маасдам, знаменитый "Старый Амстердам". Сырные лавки в Амстердаме встречаются практически на каждом углу, но покупать сыр в центре не стоит: точно такой же можно купить на рынке гораздо дешевле.

    Голландский сыр / Фото из Нидерландов
    Голландский сыр // its-al-dente.livejournal.com

    Сыры с травами, орехами, разной степени выдержки (oud - выдержанный сыр). Невозможно без покупки отойти от таких прилавков.

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    Есть где разгуляться и любителям пахучих, козьих и прочих с плесенью сыров.

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    Если затрудняетесь с выбором, продавцы с удовольствием проконсультируют.

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    А это мягкий сливочный сыр с кусочками вишни. Выглядит необычно, но на самом деле ничего особенного.

    Сколько стоит: от 1,2 € за 100 г. Вкуснейший сыр гауда - сладкий, ароматный - мы покупали по 1,5 € за 100 г.

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    4. Восточный фастфуд. Если хочется вкусно, сытно и недорого перекусить - нет ничего лучше восточных закусочных. Настоятельно рекомендую фалафель: огромная пита (круглая лепешка), начиненная сочными котлетками из нута, целой пригоршней зеленого салата, хумусом и соусом на выбор. Это ОЧЕНЬ вкусно и представляет из себя настоящий полноценный обед. :)

    Фалафель / Фото из Нидерландов
    Фалафель // its-al-dente.livejournal.com

    Где купить: палатка с вегетарианским фастфудом Sonny с очень колоритным продавцом - возле рынка Альберт-Каупмаркт; сеть вегетарианских закусочных Maoz, адреса здесь

    Сколько стоит: фалафель в пите - около 5 €.

    Палатка с вегетарианским фаст-фудом Sonny в Амстердаме / Фото из Нидерландов
    Палатка с вегетарианским фаст-фудом Sonny в Амстердаме // its-al-dente.livejournal.com

    5. Зайти в среднестатистическое кафе Амстердама и убедиться в гастрономической невзыскательности голландцев: в большинстве случаев в меню будут только бургеры, стейки, блинчики и vlaamse frites (картошка фри). Картошку голландцы любят и едят ее с майонезом - она даже в некотором роде для туристов must-eat - но мы пробовали и не заметили ничего особенного. Наверняка, потому, что пренебрегли майонезом.

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    Обычный блинчик с сыром мне понравился гораздо больше. :)

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    Где найти: везде :)

    Сколько стоит: завтрак с картошкой, беконом, яичницей, тостами + корзинка ништяков в одноразовых пакетиках (майонезы-кетчупы, сливочное масло, джемы и т.д.) - 11 €.

    6. Koffie verkeerd. Странная штука, некоторые вещи называют одинаково везде: например, капучино оно и в Африке cappuccino, будь то Киев, Париж или Амстердам. Кофе это coffee, koffie (звучит одинаково), молоко это milk, melk (то же самое, можно догадаться). А вот кофе с молоком это не кофе с молоком. И даже не latte. В Амстердаме это грозный koffie verkeerd (кофе наоборот)! То есть "неправильный", в котором молока больше, чем кофе. Многие ведутся на этот "наоборот" и ждут чего-то особенного, хотя на самом деле это обычный кофе с молоком, просто под другим исторически сложившимся названием. Но в Амстердаме вообще все a little verkeerd. :)

    Кофе наоборот достался Виталику, а я пила капучино. :)

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    Где найти: см. предыдущий пункт; сеть кофеен Coffee Company, адреса здесь

    Сколько стоит: 3-4 €.

    7. Прогуляться по рынку Альберт-Каупмаркт. Во-первых, именно здесь можно увидеть немножко другой Амстердам: местные встречаются, что-то обсуждают, выбирают рыбу к ужину, возле кафе, которых на подходу к рынку целая аллея, собирается и весело галдит молодежь. Во-вторых, на рынке можно вкусно и недорого пообедать. В-третьих, здесь просто очень приятно и душевно. Тут, наверное, уместно ввернуть непереводимое голландское словечко gezellig, сугубо национальное понятие, обозначающее... да что угодно обозначающее: душевную компанию, уютную атмосферу, или вот, к примеру, приятное место. Именно на Альберт-Каупмаркт в Амстердаме нам было очень gezellig. :)

    Рынок Альберт Каупмаркт в Амстердаме / Фото из Нидерландов
    Рынок Альберт Каупмаркт в Амстердаме // its-al-dente.livejournal.com

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    Там же можно откушать аппетитных вафель:

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    ... или ягод. А-а-а :)

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    Повсюду продаются всевозможные цветы и цветочки в горшках, которые голландские хозяйки расставляют у входа и на балконах.

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    Где найти: адрес здесь, работает с понедельника по субботу с 9:00 до 17:00.

    Что привезти из Амстердама в качестве сувенира?

    Ну сыр, конечно. Что-нибудь из классических голландских сортов. Дома утром сделать бутерброд, налить кофе с молоком, устроиться у окна - и ощутить настоящий gezellig.

    Что нужно попробовать в Амстердаме? / Фото из Нидерландов
    // its-al-dente.livejournal.com

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    its_al_dente
    26/12/2012

    Страницы: 1 



    • Facebook
    • ВКонтакте


    Новости из Нидерландов

    29.08.18 В Амстердаме сокращают число посетителей квартала Красных фонарей
    03.07.18 В аэропорту Амстердама тестируют биткоин-банкомат
    17.05.18 Air France и KLM ввели безбагажные тарифы из России
    26.04.18 Отель бренда Moxy открылся в Амстердаме
    25.04.18 График работы визовых центров в майские праздники
    11.04.18 Туристы помогают Амстердаму, очищая каналы
    05.04.18 Музеи Нидерландов станут бесплатными на неделю
    28.03.18 График работы европейских визовых центров на Пасху
    20.03.18 В городском транспорте Амстердама перестанут принимать наличные
    15.03.18 Шенгенская виза для россиян не подорожает
    [an error occurred while processing this directive]