Фалафеля пост



    Перед поездкой в Иран я считал, что это мясная страна. Представлялись ряды колбас, мясных деликатесов, бесконечные ряды шашлыков и стейков, выставленных в ветринах на улице.  Но оказалось я ошибался. Нет мясо конечно в Иране есть. Довольно много кебабных, где на выбор вам дадут 2-3 вида кебаба и шашлычков из субпродуктов.

    Но гораздо больше на улицах небольших кафешек с сендвичами, самая популярная начинка для которых - фалафель.

    У нас фалафель - это ещё диковинка, хипстерская еда. На востоке - это самый не дорогой и общедоступный фастфуд

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Большой плюс, что всё готовится при вас - значит меньше вероятность съесть не свежее блюдо. Мы много раз за поездку ели в заведения такого типа, проблем никогда не было.

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Для начала, продавец накладывает массу из нута в форму, придавая ей шарообразный вид

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    И окунает ее в кипящее масло

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    На один сэндвич идет примерно 5-6 шариков фалафеля

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Пока жарится фалафель, хлеб начиняется зеленью, огурцами, помидорами, луком

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Колоритные поситетели с нетерпение ждут своей порции

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Пара минут и обжаренные шарики из нута готовы - их остается положить в уже подготовленный бутерброд в компанию к овощам

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Не знаю что написано, но наверное - мойте руки перед и зад

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Сэндвич готов - его заворачивают в бумагу или фольгу (в фольгу удобнее). Можно съесть на месте или взять с собой.

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Везде дают кетчуп в маленьких пакетиках. Больших емкостей замечено не было, но это и удобнее

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Часто возле таких миникафе стоят столики или хотябы стулья прямо на улице. Можно посидеть, поглазеть на идущих мимо людей, не спешно поедая свой ужин (или завтрак)

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Новые клиенты походят за порцией своего фалафеля

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Пока ты сидишь, мимо проходит жизнь - это хороший способ путешествия, движешься не ты, а все остальные мимо тебя. Затраты сил минимальны, а увидеть можно много.

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Фалафеля пост / Иран
    // profvideo.livejournal.com

    Подкрепившись, с новыми силами можно продолжить свой путь )

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    profvideo
    20/10/2016 13:00


    Мнение туристов может не совпадать с мнением редакции.
    Отзывы туристов, опубликованные на Travel.ru, могут быть полностью или частично использованы в других изданиях, но с обязательным указанием имени и контактов автора.

    Новости из Ирана

    28.12.16 "Сибирь" будет летать из Москвы в Тегеран
    23.03.16 Литва и Иран вошли в топ-5 перспективных направлений для путешествий
    11.03.16 Свияжск, Севастополь, Кольский полуостров и Бурятия входят в топ-20 главных направлений года
    26.10.15 Иран стал выдавать 30-дневные визы в аэропорту прилета
    15.07.13 Mahan Air хочет летать из Тегерана в Москву
    24.05.13 В середине лета у мусульманского мира - Рамадан
    09.04.13 Правила въезда в Иран усложнились
    09.03.13 В Иране появятся новые банкноты
    18.05.12 В этом году Рамадан приходится на пик туристического сезона
    05.07.11 В августе у мусульманского мира - Рамадан
    [an error occurred while processing this directive]