Необычная финская еда



    По многочисленным просьбам трудящихся сегодня расскажу, чего такого необычного можно съесть в Финляндии.

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    В общем и целом финская кухня довольно близка к русской. Большинство блюд не вызывают какого-то особого удивления и вполне съедобны, и даже вкусны. Но есть и всякие неожиданности. Начну, пожалуй, с более-менее известных блюд, а самую жесть покажу ближе к концу поста. Поехали.

    Lohikeito. Рыбный суп со сливками. Похожую версию можно найти, например, в российском Теремке. Основные компоненты это лосось и картошка. Непосредственно финская особенность это наличие молока/сливок в таком супе. Масло и традиционный ржаной хлеб прилагаются. Кстати, финны мастера по части ржаного хлеба. Суп вкусный, плотный, мне нравится.

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    Mustamakkara. Кровяная колбаса (в верхней части тарелки). Делают из свиной крови и перловки.

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    Вот она крупным планом. Довольно экзотично, хотя я большой любви к этой колбасе не испытываю.

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    Ах да, в финских столовых принято убирать за собой. Причем нужно раскладывать тарелку к тарелке, кружку к кружке и т.д. Хотя, наверное, про столовые имеет смысл рассказать отдельно.

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    Kotikalja. Кстати, заметили там еще был стаканчик с темной жидкостью? Это самый настоящий квас. Вы будете удивлены, но квас здесь есть практически во всех столовых. Причем эта не та бурда, что продается в российских магазинах, а тот, что мы обычно делаем сами. В финских магазинах вы можете купить закваску и приготовить квас. Всё предельно просто - нужно в теплую воду добавить закваску, дрожжи, сахар по вкусу и подождать 24 часа.

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    Munkki. Финская версия пончика. Довольно вкусно, продается в кафе. Есть кафе, которые специализируются только на пончиках.

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    Hot wings или куриные крылышки. Один из самых популярных финских фаст фудов. Есть рестораны, в которых подаются только крылышки. Обычно к крылышкам добавляют морковь и сельдерей. Ну и соус, понятно. Лично мне такой фаст фуд вполне нравится.

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    Гамбургеры тоже очень популярны. Причем, можно найти гамбургер высокого качества (не то что в МакДаке). Так что советую попробовать. Я за время пребывания в Финляндии полюбил этот продукт.

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    Пицца встречается массово и везде. Лично мне нравится национальная сеть Коtipizza.

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    Теперь сосредоточимся на том, что можно купить в финском супермаркете.

    Karjalanpiirakka. Карельские пирожки. Начинка пирожка, вроде как рисовая каша с картошкой.

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    LohiKukko. Ну что, переходим к экзотике. Есть мысли, что это?

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    Открываем. На вид - ржаной хлеб. Разрезаем....

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    И вот какая интересная начинка в пироге: буженина и лосось! Это такая отличительная особенность финской кухни - смешивать разные виды мяса или рыбы. Очень советую этот пирог, особенно в дорогу! Половины пирога хватает, чтобы быть сытым. Как мне рассказал финский коллега, изначально этот пирог и придуман для того, чтобы взять его с собой в дорогу.

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    А это что? Я сам не знал, пока не открыл. Оказалось плавленый сырок! Вкусный!

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    Juustoleipa. Сырный хлеб. Изготавливается из коровьего молока. Вкус довольно нейтральный, да еще и скрипит как резина. Хотя, если немного разогреть, становится вполне сносно на вкус.

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    Лакрица. Это уже для самых стойких. Начинаешь любить где-то на пятый год жизни в Финляндии. А до этого проходишь все фазы от отторжения до принятия:))) Большинству моих корешей лакрица не понравилось, но вы всё равно попробуйте, хотя бы для опыта.

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    Mämmi. Ну и в качестве финального аккорда еще один шедевр финской кухни. Угадайте что это!?

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    Ладно, открою коробку. Ну что, помогло? Не, это не шоколад.

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    Судя по Википедии мямми готовится из ржаной муки и солода с добавлением соли и сахара. Кашу в течение нескольких часов пекут в печи при низкой температуре. Как оно на вкус? Сложно сказать. Есть что-то от ржаного хлеба. Сладковато. Но объяснить невозможно, нужно пробовать самому. Обычно мямми едят с молоком, сливками или мороженым.

    Необычная финская еда / Финляндия
    // ebelyaev.livejournal.com

    Ну как вам, будете пробовать?

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    ebelyaev
    16/05/2016 10:00


    Мнение туристов может не совпадать с мнением редакции.
    Отзывы туристов, опубликованные на Travel.ru, могут быть полностью или частично использованы в других изданиях, но с обязательным указанием имени и контактов автора.

    Новости из Финляндии

    19.10.17 "Аэрофлот" продлил действие скидки на линии Москва - Хельсинки
    17.10.17 Finnair поставит больший самолет на линию Хельсинки - Петербург
    10.10.17 Finnair: только в России за персоналом в аэропорту нужно наблюдать
    05.10.17 В ближайшие месяцы - скидки на европейские проездные InterRail
    20.09.17 "Аэрофлот" продлил действие скидки на линии Москва - Хельсинки
    31.08.17 Finnair будет летать из Хельсинки в Москву трижды в день
    30.08.17 "Аэрофлот" продлил действие скидки на линии Москва - Хельсинки
    18.08.17 Finnair и "Аэрофлот" сделали скидку на билеты Москва - Хельсинки
    15.08.17 "Аэрофлот" хочет чаще летать из Москвы в Хельсинки
    11.08.17 В Финляндии - 30-часовая забастовка на железных дорогах
    [an error occurred while processing this directive]