Советская еда в Москве



    Пожалуй, ни для кого не является секретом, что Москва полна заведениями с советской тематикой. Богатое событиями прошлое просто обязывает опытных маркетологов сыграть на ностальгических чувствах посетителей. Вот и я не смог устоять и совершил небольшой тур по местам псевдо-советского общепита. Некоторые заведения посетил ещё в 2012-м году, поэтому не буду заострять внимание на ценах. Тем более что они, в силу разных причин, меняются буквально на глазах. Лучше поделюсь визуальными впечатлениями и конечно же вкусовыми ощущениями.

    Советская еда в Москве / Россия

    Начнём нашу прогулку сразу с козырей, т.е. со "Столовой-57", которая находится в Гуме. На мой скромный взгляд, это лучшее место для всех желающих попробовать чем была богата советская кухня. Посещал столовую несколько раз и всегда оставался доволен качеством блюд.

    Советская еда в Москве / Россия

    В данном случае столовая расщедрилась селёдкой в маринаде, необычайно вкусной морковной котлетой с тушённой капустой, классическим яйцом в майонезе и конечно же компотом из сухофруктов, без сомнения, лучшим в моей жизни! Цены для красной площади более чем адекватные. Порции как видите небольшие, но это общая проблема московских ресторанов, видящих свою целевую группу в виде сытых детей.

    Советская еда в Москве / Россия

    Интерьер довольно скромный, ничего кроме советских агит-плакатов и обслуживающего персонала из ближнего киргизского зарубежья в чепчиках и передниках.

    Советская еда в Москве / Россия

    Стоящий у выхода автомат газировки, единственная неудача столовой-57. Как можно продавать такую гадость? Разумеется не стоило ждать чудес от стакана газировки "Барбарис" за 10 рублей, но такой химии я не пил даже в самые голодные годы пищевого застоя!

    Советская еда в Москве / Россия

    Совсем другой вкус у автомата напитков в музее советских игровых автоматов. Ни одна советская 3-х копеечная газировка даже близко не стояла к этому божественному мандариновому нектару! Правда есть одно но, уже в 2012-м году в том музее 3-х копеечную монету меняли по зверскому курсу в 50 рублей!

    Советская еда в Москве / Россия

    Ресторан "Центральный" расположен на первом этаже огромной сталинской высотки на Баррикадной. Не смотря на название, ресторан на самом деле оказался столовой с весьма впечатляющим залом. К сожалению, "Центральный" не пережил проверку времени и похоже закрылся.

    Советская еда в Москве / Россия

    Но в 2012-м я успел там поесть. По качеству еды "Центральный" заметно уступил "Столовой-57". Хотя должен признать, что рыбная котлета была не так уж и плоха, да и цены были заметно дешевле чем в Гуме.

    Советская еда в Москве / Россия

    Но довольно столовых. Заглянем в Спецбуфет номер 7, что в доме на набережной. Если кто не знает,  это известное строение на берегу Москвы реки, где жила элита советского государства. Спецбуфет, уже настоящий ресторан с советским антуражем.

    Советская еда в Москве / Россия

    Просто плакатами и переходящими красными знамёнами уже никого не удивишь. Фишка заведения - меню. Ребята подошли к делу с фантазией: "Свиная отбивная - бей буржуев", "Рулетики - товарищ Коба", Сёмга по рецепту кока краснознамённого крейсера "Аврора" и т.д. и т.д.

    Советская еда в Москве / Россия

    Крылышки по рецепту мексиканских коммунистов. Есть конечно можно, но от мексиканских коммунистов ожидал чего-то поострее.

    Советская еда в Москве / Россия

    Полевая кухня в музей техники Вадима Задорожного. Ничего не скажешь, аутентичненько!

    Советская еда в Москве / Россия

    Хотя размер порции гречки с тушёнкой вызывает только грустную улыбку. Хоть со стопариком размер соответствует.

    Советская еда в Москве / Россия

    В музейном кафе агитки гораздо интереснее чем в Гуме, к тому же их там было заметно больше.

    Советская еда в Москве / Россия

    В вареничной на Арбате попытались воссоздать домашнюю обстановку в стиле ретро. Это значит опять книжные полки, фотографии на стенах, чемоданы на полу и радиоприёмник ВЕФ у стола. К слову, вареники не особо понравились, какие-то они у них сухие получились, ну и про размер порций не буду повторяться.

    Советская еда в Москве / Россия

    Не знаю почему, но все встреченные мной в Москве чебуречные назывались советскими! Сперва я даже подумал, что это одна такая сеть, но похоже сети всё-таки разные. Одна "Чебуречная Советские времена", другая "Чебуречная СССР". В споре вкуса чебуреков и оформления Советские времена на Покровке победили Советскую чебуречную на Малой Бронной.

    Советская еда в Москве / Россия

    Чебурек во "Временах" был замечательный и Ленин показывал абсолютно правильное направление в сторону кухни.

    Советская еда в Москве / Россия

    О культурном время препровождении тоже позаботились.

    Советская еда в Москве / Россия

    Понятное дело, вкус чебуреков дело личное, но к оформлению в "Чебуречной СССР" возникли вопросы. Почему в чебуречной висит банно-пивная картинка из одного алкогольного фильма?

    Советская еда в Москве / Россия

    Или что там делает не слишком аутентичный музыкальный автомат с цветным дисплеем?

    Советская еда в Москве / Россия

    Да и в целом, думаю, что место общественного питания, расположенное в погребе без окон и дверей (пусть и с идеологически верной надписью) в союзе не прошло бы санэпидем станционный контроль.

    Советская еда в Москве / Россия

    Пивная "Главпивторг" в советское время точно прошла бы все проверки! Солидное местечко на Лубянке (с соответствующими ценами) и несолидной надписью про какое-то министерство здорового отдыха.

    Советская еда в Москве / Россия

    "Кремлёвский" дизайн столов вблизи выглядит не так впечатляюще. Знакомое из фильмов зелёное сукно на поверку оказалось дешёвым пластиком, но всё равно всё сделано довольно стильно.

    Советская еда в Москве / Россия

    Библиотечные стены, лёд в писсуарах (такого в союзе точно не было даже в кремле) приличный выбор совсем неплохого пива. Не самое худшее место, чтобы провести вечер в мужском компании.

    Советская еда в Москве / Россия

    Это уже другое место, художественное полотнище "Начальство гуляет" находится в пивной "Жигули". В сам ресторан попасть не получилось. Сидели в баре, где когда-то гуляло современное начальство, т.е. Путин с Медведевым. Странно, что не их изобразили на полотнище. Про само пиво могу сказать, что в "Главпивторге" оно понравилось больше.

    Советская еда в Москве / Россия

    Новое кафе "Доктор Живаго" в отеле Националь вроде бы никакого отношения к советскому прошлому иметь не должно. Однако местные дизайнеры интерьера решили иначе и разместили в небольшом кафетерии настораживающее количество гипсового искусства.

    Советская еда в Москве / Россия

    Что должны символизировать эти девушки с вёслами и барабанами в дорогущем кафе я так и не понял.

    Советская еда в Москве / Россия

    Завтраком остался недоволен. Отвратительный кофе, безвкусные пирожки, ничем не примечательный омлет. От "Гранд кафе" ожидал чего-то большего, возможно надо было брать один из десятка фирменных каш. Зато с конфетами к счёту не поскупились, выдали сразу кулёк.

    Советская еда в Москве / Россия

    Историческая столовая на Курском вокзале. Красивое место. Собрался сфотографировать как сразу же прибежал охранник и вежливо запретил снимать. "Только с письменного разрешения начальника вокзала". Ну раз столовая, это такой стратегический объект, тогда да.

    Советская еда в Москве / Россия

    Спорное англоязычное название ресторана "Советский дайнер", по-моему, стоило бы переделать в "Советский дизайнер". Еда там оказалась довольно-таки посредственной, зато дизайн на высоте.

    Советская еда в Москве / Россия

    Ностальгические диванчики. Дорогой Леонид Ильич глядит со всех сторон, такой жизнерадостный

    Советская еда в Москве / Россия

    и на удивление спортивный.

    Советская еда в Москве / Россия

    Как я уже сказал, еда в "Дайнере" так себе. Салат Оливье оказался самым невкусным из всех, что я ел в Москве за всё время. Горячие бутерброды действительно напоминали советское прошлое, а чай. Чай был как чай, но пластиковый подстаканник? За это ресторану с претензией на старину должно быть стыдно!

    Советская еда в Москве / Россия

    Поэтому лучше ещё несколько деталей интерьера.

    Советская еда в Москве / Россия

    Советская еда в Москве / Россия

    Пончиковая на ВДНХ, о которой я уже рассказывал в прошлой московской теме.

    Советская еда в Москве / Россия

    Невероятно свежие "Те самые" пончики, которые в действительности являются пышками, но не буду снова поднимать эту дискуссию.

    Советская еда в Москве / Россия

    Забавно, в Москве оказалось целых 2 ресторана "Черная кошка", посвящённых тематике 50-ых годов и оформленных по мотивам небезызвестного сериала. Я  успел всего лишь пробежать мимо одного из них. Не стоит говорить о том, что заведений с советской тематикой в Москве гораздо больше чем я успел показать, но для того чтобы посетить их все моих коротких визитов в первопрестольную явно недостаточно. Даже мой недельный план оказался выполнен не до конца. Было ещё 2 знаковых места, до которых я совершенно не успевал добраться. Речь о ресторане "Кавказская пленница" и о кафе в киноклубе Рязанова. Что поделать, буду навёрствовать в следующий раз!

    Советская еда в Москве / Россия

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    orti2
    25/12/2017 09:00


    Мнение туристов может не совпадать с мнением редакции.
    Отзывы туристов, опубликованные на Travel.ru, могут быть полностью или частично использованы в других изданиях, но с обязательным указанием имени и контактов автора.

    Новости из России

    14.12.18 "Азимут" проводит распродажу билетов
    Из аэропорта Ростова стало проще уехать и теперь можно бесплатно звонить
    13.12.18 Тариф дня: Москва - Самара в купе РЖД - от 1299 рублей
    12.12.18 "Архыз" открывает горнолыжный сезон
    11.12.18 Аэропорт Ростова радикально ухудшил свой сайт
    10.12.18 Авиабилеты за рубеж немного подорожают
    Новые тарифы Utair: полеты станут дороже, а промотарифы сильно ограничены
    06.12.18 Вход в Эрмитаж станет бесплатным в честь дня рождения музея
    Utair снижает тарифы, но урезает бесплатную ручную кладь и вводит новые варианты багажа
    05.12.18 "Роза Хутор" впервые предлагает ски-пассы с открытой датой
    [an error occurred while processing this directive]