Who is mister Jackfruit?



    Знакомство с джекфрутом у меня случилось в южноиндийском штате Керала, несколько лет назад. На местном рынке мы увидели странную штуку, нам дали попробовать пару кусочков и я опрометчиво купил сразу половину огромного плода. Почему опрометчиво? Да потому что надо было попросить продавца почистить его, тогда мы не знали, что чистка этого плода может превратиться в настоящую пытку и руки надо будет отмывать потом еще несколько дней. Дело в том, что когда ты начинаешь доставать съедобную часть, руки могут испачкаться в клейкой жидкости, которая с первого раза не смывается. Местные показали мне, как надо чистить нож - просто втыкать его в песок и так несколько раз подряд.

    И вот пару дней назад, недалеко от нашего дома я увидел, как мужик катит велосипед, груженый джекфрутами

    Who is mister Jackfruit? / Шри-Ланка
    // el-magico.livejournal.com

    Фотография наглядно демонстрирует размер этих красавцев

    Who is mister Jackfruit? / Шри-Ланка
    // el-magico.livejournal.com

    Я решил, что это был знак и было бы неплохо купить джекфрута. Приехал на импровизированный рынок, где идёт торговля под стук колёс

    Who is mister Jackfruit? / Шри-Ланка
    // el-magico.livejournal.com

    Хотел купить у этой колоритной бабушки плодов, но она совсем не шпрехала по английски

    Who is mister Jackfruit? / Шри-Ланка
    // el-magico.livejournal.com

    Поэтому инициативу перехватила семейная пара, которая назвала мне стоимость 250 рупий за половину плода - 2 доллара.

    Who is mister Jackfruit? / Шри-Ланка
    // el-magico.livejournal.com

    Помня индийский опыт, я попросил ребят самостоятельно выковырять съедобное из плода

    Who is mister Jackfruit? / Шри-Ланка
    // el-magico.livejournal.com

    В следующий раз обязательно куплю у бабушки

    Who is mister Jackfruit? / Шри-Ланка
    // el-magico.livejournal.com

    Покупайте наши джекфруты, они самые джекфрутистые в Хиккадуве!

    Who is mister Jackfruit? / Шри-Ланка
    // el-magico.livejournal.com

    Из плода выковыривают косточку, вокруг которой находится съедобная часть. Косточку есть нельзя.

    Who is mister Jackfruit? / Шри-Ланка
    // el-magico.livejournal.com

    А из молодого плода местные обожают готовить карри. Оно получается очень вкусным. Кусочки плода по консистенции и по вкусу напоминают тушенку. Когда мне лень, я покупаю готовое карри из дитеныша джекфрута и просто разогреваю его в воке.

    Who is mister Jackfruit? / Шри-Ланка
    // el-magico.livejournal.com

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    el-magico
    08/04/2015 15:00


    Мнение туристов может не совпадать с мнением редакции.
    Отзывы туристов, опубликованные на Travel.ru, могут быть полностью или частично использованы в других изданиях, но с обязательным указанием имени и контактов автора.

    Новости со Шри-Ланки

    08.05.19 Шри-Ланка - в списке не рекомендованных к посещению стран
    17.08.18 "Аэрофлот" будет летать из Москвы в Коломбо
    07.03.18 В Шри-Ланке объявлен режим чрезвычайного положения
    13.12.17 Новый чартер в Шри-Ланку из Екатеринбурга
    02.03.17 Отель Mövenpick открылся в Шри-Ланке
    01.11.16 Новый чартер из Москвы в Шри-Ланку
    25.10.16 В Шри-Ланке открылся роскошный отель Shangri-La
    23.03.16 Литва и Иран вошли в топ-5 перспективных направлений для путешествий
    22.02.16 20 лучших мест для сафари
    20.02.16 Составлен рейтинг самых ненавидимых туристами авиакомпаний
    [an error occurred while processing this directive]