Зимняя Варшава: студенчество, столичные колбаски и горячий глинтвейн



    Зимняя Варшава: студенчество, столичные колбаски и горячий глинтвейн / Польша
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Варшава зимой - это маленькое чудо, состоящее из величественных католических соборов с мерцанием свечей и мягким светом, льющимся сквозь витражи, и живой истории, которая не отпускает ни на миг, проводя через весь 20 век, обращаясь к веку 19. И, пожалуй, оставаясь именно в нем.

    Зимняя Варшава: студенчество, столичные колбаски и горячий глинтвейн / Польша
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Зимняя Варшава: студенчество, столичные колбаски и горячий глинтвейн / Польша
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Здесь в воздухе прекрасные порывы, вольнодумство и студенчество двухсотлетней давности, не постаревшие ни на день.

    Зимняя Варшава: студенчество, столичные колбаски и горячий глинтвейн / Польша
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Зима с холодным ветром с Вислы и узкими улочками, в которых вдруг становится тепло.

    Зимняя Варшава: студенчество, столичные колбаски и горячий глинтвейн / Польша
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Зимняя Варшава: студенчество, столичные колбаски и горячий глинтвейн / Польша
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Они петляют и петляют, находя то оставленный до весны фонтан, то рыночную площадь, на которой во всю ведутся приготовления к Рождеству.

    Зимняя Варшава: студенчество, столичные колбаски и горячий глинтвейн / Польша
    // maria-kitchen.livejournal.com

    А еще на ней же расположен очень известный ресторан - Fukier (U Fukiera).

    Зимняя Варшава: студенчество, столичные колбаски и горячий глинтвейн / Польша
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Славится он не только тем, что является старейшим в городе, его кухня знаменита не меньше. Попасть сюда - это все равно что оказаться в будуаре известной красотки, в гостях у польской бабушки и на чинном чаепитии. Совершенно невероятным образом ресторан объединяет это все воедино: пожелтевшими фотографиями, мелодиями с шипящих пластинок, зеркалами в массивных рамах, пуфиками, тяжелыми протьерами и просто-таки огромными порциями, которые приходятся как нельзя кстати после долгой прогулки по холодной улице.

    Зимняя Варшава: студенчество, столичные колбаски и горячий глинтвейн / Польша
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Начать стоит с ассорти из местных, домашних колбас. Отличный вариант для тех, кто мало знаком, например, с кровяной колбасой, но хотел бы узнать, каково это на вкус.

    Зимняя Варшава: студенчество, столичные колбаски и горячий глинтвейн / Польша
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Так же приобщиться к очень хорошо приготовленному паштету. А дальше перейти к солениям и селедке, поданной с соусом из горчичных зерен и мелко нарезанного маринованного огурца.

    Зимняя Варшава: студенчество, столичные колбаски и горячий глинтвейн / Польша
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Зимняя Варшава: студенчество, столичные колбаски и горячий глинтвейн / Польша
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Рыба на этом не заканчивается. Из интересного в меню все, что обозначено словами "в польском стиле" или "по-польски". Взять хотя бы копченого лосося с красной икрой или - трепещите мясоеды - свиные ножки с лесными грибами.

    Пельмени с телятиной и шкварками и телячьи почки с хересом и чесноком прекрасно соседствуют в меню, снова напоминая о том, что здесь происходит смешение многих культур. И результат его превосходен.

    Можно отведать варшавского супа с телятиной и клецками, а можно обратиться в сторону Венгрии и заказать пряный, острый гуляш. Соблазниться карпом по-польски, только извлеченным из печи, или не претендующей на местный колорит, но также удачно приготовленной форелью.

    Зимняя Варшава: студенчество, столичные колбаски и горячий глинтвейн / Польша
    // maria-kitchen.livejournal.com

    А что сказать о свинине в панировке с мелким огненно горячим картофелем? Она нет-нет, да и передает привет венскому шницелю; и технологией приготовления, и своими размерами. Самых стойких ждет кусок пирога с ягодами и шоколадным соусом, а тех, кто не успел согреться - добрая кружка глинтвейна.

    Зимняя Варшава: студенчество, столичные колбаски и горячий глинтвейн / Польша
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Зимняя Варшава: студенчество, столичные колбаски и горячий глинтвейн / Польша
    // maria-kitchen.livejournal.com

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    maria_kitchen
    19/12/2014 17:00


    Мнение туристов может не совпадать с мнением редакции.
    Отзывы туристов, опубликованные на Travel.ru, могут быть полностью или частично использованы в других изданиях, но с обязательным указанием имени и контактов автора.

    Новости из Польши

    18.10.17 Крупнейший в Европе торговый центр открылся в Польше
    05.10.17 В ближайшие месяцы - скидки на европейские проездные InterRail
    22.09.17 "Уральские авиалинии" будут летать из Москвы в Варшаву
    12.09.17 LOT сделала скидку на билеты в Польшу и Берлин
    16.06.17 Роуминг внутри Евросоюза стал бесплатным, но у туристов будут сложности
    25.04.17 Автотуристам: худшими в Европе водителями признаны итальянцы
    20.04.17 График работы консульств и визовых центров в майские праздники
    29.03.17 LOT снова будет летать из Варшавы в Калининград
    20.03.17 Отели и музеи Польши снизят цены вдвое на один уикенд
    21.02.17 График работы визовых центров в предстоящие праздники
    [an error occurred while processing this directive]