Лучшая в мире пицца



    Лучшая в мире пицца / Италия
    // shadrapa.livejournal.com

    Ну как не посетить место, где обедает Диего Марадонна и Джулия Робертс?

    "Как, опять? Ты же уже писал о Самой вкусной в мире пицце!" может спросить внимательный читатель. Так и есть, писал, но, как оказалось, в Неаполе несколько культовых пиццерий и теперь я вам расскажу о самой известной.

    Лучшая в мире пицца / Италия
    // shadrapa.livejournal.com

    Этот мужчина у крыльца - второй, кто пришел к самому открытию. Он живет в Венеции и приезжает ежегодно навестить своего отца. Встречаются они традиционно здесь. Ему было совсем трудно говорить на английском, но очень уж хотелось донести, что это лучшая пицца во всей освоенной Галактике. За его спиной можно увидеть простенькую вывеску и мишленовскую (!) наклейку. Я-то думал, их только расфуфыренным ресторанам раздают.

    Лучшая в мире пицца / Италия
    // shadrapa.livejournal.com

    Это пиццерия Da Michele.  Известней ее, пожалуй, нет. А конкурировать  приходится с двенадцатью тысячами аналогичных заведений в одном только Неаполе.

    Лучшая в мире пицца / Италия
    // shadrapa.livejournal.com

    Интерьер невзрачный, даже аскетичный. Три маленьких зала (комнатушки) заполняются людьми за десять минут после открытия, и очередь у дверей стоит до позднего вечера.

    Лучшая в мире пицца / Италия
    // shadrapa.livejournal.com

    " В 1870 году семья Сальваторе Кондурро открыла свою пиццерию в центре Неаполя, чтобы кормить многочисленных посетителей независимо от их статуса и гражданства. Продолжая давнюю традицию мастеров пиццайоло, хозяин заведения стремился к идеалу. Его сын Мишель усовершенствовал семейное искусство, обучаясь готовить просто и вкусно у известных экспертов в Торре Аннунциата. Он стал мастером в превращении обычных продуктов в подобную солнцу благоухающую лепешку с нежнейшей моцареллой, сладчайшими помидорами Сан Марцатто и пряным ароматом единственной веточки базилика "

    Седой мужчина на фото - Луиджи Кондурро

    Лучшая в мире пицца / Италия
    // shadrapa.livejournal.com

    Популярности этому место добавляют съемки нескольких сцен из художественного фильма  "Ешь.  Молись.  Люби" с Джулией Робертс. Фильм я не смотрел, не люблю эту актрису. И без того известное место стало вовсе культовым. Ну да, еще и Марадонна здесь обедал, а поскольку он легенда для всех неаполитанцев, это событие серьезное, предмет гордости.

    Лучшая в мире пицца / Италия
    // shadrapa.livejournal.com

    Что действительно показательно - местных и туристов в очереди примерно пополам. Здесь с вами не будут любезничать - выдадут талончик с номерком, как только поел, ступай в кассу, не рассиживайся. Если вы один - к вам совершенно точно кого-нибудь подсадят. Конечно, никакого предварительно бронирования столиков нет.

    Лучшая в мире пицца / Италия
    // shadrapa.livejournal.com

    Пять поколений пиццайоло хранят и не меняют рецепт заквашивания теста и приготовления соуса.

    Лучшая в мире пицца / Италия
    // shadrapa.livejournal.com

    Именно этого самого дедушку я видел в телевизионной передаче о блюдах Италии, по-моему, даже канала Discovery. Для работников привычное дело, постоянно их кто-то снимает. А подают тут только два вида пиццы, причем обе без грибов, мяса, колбасы и прочих ингредиентов, без которых в наших кафе никак: Маргарита с буйволиной моцарелой и Маринара, в ней так только томатный соус, оливковое масло, чеснок и орегано. Стоит такое удовольствие дешевле фаст-фуда, 4-5 евро, в зависимости от размера

    Лучшая в мире пицца / Италия
    // shadrapa.livejournal.com

    В очереди придется постоять не менее 15 минут, а то и час в сезон, а вот на вынос гораздо быстрее. Но! Даже если продукт немного остынет - будет совсем не то. Тесто станет похоже на узбекскую лепешку и соус, когда не обжигает вам губы, не так хорош.

    Лучшая в мире пицца / Италия
    // shadrapa.livejournal.com

    Ну а вкус... Ребята, это просто бомба, мои рецепторы пищали. Больше понравился вариант без сыра (Да! Пицца без сыра, я сказал) с чесноком. Искренне жалею, что успел только трижды там побывать. Уродливая форма придает аутентичности, тем более, вы сами видите, как ее растягивают руками без скалки (см. фото 2).

    Лучшая в мире пицца / Италия
    // shadrapa.livejournal.com

    Здесь все лишено атрибутов кафе и ресторана. Люди сюда приходят не болтать, знакомиться, проводить время и стрелять глазками. Они приходят кушать  крутейшую пиццу. Кстати, мужчина из начала рассказа встретился с отцом, они заказали по две маринары и пивка.

    Лучшая в мире пицца / Италия
    // shadrapa.livejournal.com

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    shadrapa
    17/10/2014 09:00


    Мнение туристов может не совпадать с мнением редакции.
    Отзывы туристов, опубликованные на Travel.ru, могут быть полностью или частично использованы в других изданиях, но с обязательным указанием имени и контактов автора.

    Новости из Италии

    17.10.17 Во Флоренции запретят покупать товары с рук
    16.10.17 "Тайную вечерю" можно будет увидеть по вечерам
    05.10.17 В ближайшие месяцы - скидки на европейские проездные InterRail
    04.10.17 Римский Колизей откроет для публики верхний уровень
    03.10.17 Итальянские банки на один день станут музеями
    02.10.17 Таксистов Рима обучат хорошим манерам
    26.09.17 В Италии состоится шоколадный фестиваль
    25.09.17 Тариф дня: Москва - Милан у UTair - от 9433 рублей туда-обратно
    22.09.17 В Милане открылся первый кофейный бутик
    19.09.17 Итальянский городок приглашает туристов для объяснения в любви
    [an error occurred while processing this directive]