Фестиваль еды (Genussfestival). Вена



    9-11 мая в Вене проходил седьмой фестиваль еды (если совсем точно фестиваль гурманов). Фестиваль собирает производителей национальной и натуральной еды со всей Австрии.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    На фотографиях с сайта фестиваля идилличные картинки: белые скатерти, красивые хлеб и сыр, вино в бокалах. А вокруг цветы и золотой Штраус. Разве такую красоту можно устроить в парке?

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Оказывается можно.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Мы были там в час дня пятницы. На фестивале было не протолкнуться! И если честно без хорошего знания языка и местных блюд мы немного растерялись. Вроде знаешь, как картошка, как яйцо, а на деле ничего не понятно. Но со всем можно справится. Например может помочь карта.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Павильоны с едой объединены по географическому принципу. Производители из девяти областей Австрии приехали в городской парк Вены.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Вход на фестиваль бесплатный. Гуляй - не хочу.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Можно делать несколько вещей (иногда одновременно):

    • Есть
    • Пить
    • Дегустировать
    • Покупать
    • Наслаждаться природой

    С природой разобраться легче всего. Цветущий рододендрон, пруд с уточками - глубоких познаний в культуре Австрии тут не понадобилось.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    На фестиваль мы пришли очень голодные поэтому нашли первую же палатку с едой и решили перекусить. Главное помнить: в одиночку с порциями национальной пищи не справиться! Одну на двоих брать удобнее и попробовать так можно больше.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    В палатке люди брали квашеную капусту, картошку почему-то с глазуньей, колбаски. Мы решили, что нам хватит сосиски и картошки. И вот я говорю "картошку и сосиску, bitte". И мне наваливают:картошку, как оказалось с мясом, сверху яичница и к этому тарелку капусту. К колбаске прилагалась горчица, хлеб и нечто, что я приняла за тертый сыр. Если на картошку с мясом кладут глазунью, то сыр к колбаске как раз.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Я зачерпнула сыра от души и как же мне поплохело! Это был хрен! а напротив сидят добропорядочные австрийские пенсионеры, а запить нечем, а куда бежать? Я, наверно никогда не забуду этот хрен.

    Зато могу сказать, что квашеная капуста была такая нежная, такая прекрасная, и её оказалось так много, что часть пришлось выкинуть...в будущем на такие мероприятия на всякий случай буду брать тазики для еды)

    Обедали мы в районе Тироля, но особенно на фестивале пиарили хрен из Штирии.

    Смотрите какой красивый лежит.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Для поклонников: шоколадка с хреном.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Одно из блюд, которые мы хотели попробовать была спаржа. Тем более в конце апреля-начале мая как раз начинается время спаржи. Со спаржей на фестивале проблем не было.

    Спаржа зеленая живая.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Спагетти со спаржей

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    И спаржа в голландском соусе с жареным картофелем.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    На вид красота. На вкус: ну, ничего я в ней не обнаружила...

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Больше, чем хрен и спаржу на фестивале в Австрии любят масло из тыквенных семечек (и заодно из всяких других семечек тоже)

    Вот агрегат, который выжимает масло на месте. И его тут же можно попробовать.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Масло можно пробовать или просто так или на кусочек хлеба. Маленькую бутылочку этого масла мы прихватили с собой.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    кроме масла можно попробовать тыквенные семечки. Особенно хороши были в шоколаде.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    А вот разные орешки и семечки в глазури.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Много необычных масел. Мне запомнилось из лесного ореха - у него был очень приятный, характерный ореховый аромат.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Бутылочки на любой вкус. Был даже сироп из сосновы иголок о_О

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Kattus - венские игристые вина с 1857 года.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Джемы. Все конечно же с пометкой bio.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Бутылками закупаться необязятельно. Можно сначала попробовать бокал.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Я попрбовало вот такое непонятное, красное, игристое. С Бокалами дела обстоят так же как и на рождественских ярмарках: 3 евро залог, которые вернут в обмен на бокал.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Без хлебобулочных на фестивале тоже не обошлось.Круглый.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Квадратный.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    К чаю.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Ко дню матери.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    На хлеб надо что-то намазывать. Моцарелла с помидорами.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Колбаса.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Мясо.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Это наверно Феррари среди аппаратов по нарезке мяса.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Для истинных гурманов были представлены деликатесные виноградные улитки на гриле.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    И икра улиток. Очередь была ого-го, да и не сильно-то хотелось попробовать, так что прокомментировать не могу.

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    А я съела мороженое :)

    Фестиваль еды (Genussfestival). Вена / Австрия
    // dlkhg.livejournal.com

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    dlkhg
    19/10/2015 17:00


    Мнение туристов может не совпадать с мнением редакции.
    Отзывы туристов, опубликованные на Travel.ru, могут быть полностью или частично использованы в других изданиях, но с обязательным указанием имени и контактов автора.

    Новости из Австрии

    26.07.17 Создание easyJet Europe: вернется ли easyJet в Россию?
    16.06.17 Роуминг внутри Евросоюза стал бесплатным, но у туристов будут сложности
    28.04.17 Тариф дня: Москва - Берлин / Вена у UTair - от 8612 рублей туда-обратно
    20.04.17 График работы консульств и визовых центров в майские праздники
    07.04.17 В 2016 году 1,2% российских туристов получили отказ в шенгенской визе
    21.02.17 График работы визовых центров в предстоящие праздники
    10.02.17 UTair будет летать из Москвы в Берлин и Вену
    23.01.17 Алма-Ата - самое популярное направление зимы у спортивных болельщиков
    18.01.17 22 тысячи россиян удаленно сдали отпечатки пальцев на визу
    13.01.17 У Lufthansa, Austrian и Eurowings - интернет-доступ на европейских линиях
    [an error occurred while processing this directive]