О еде в Нидерландах



    Начну с того, что мысли материализуются и это факт ) Зимой мы смотрели рекламные ролики квартета "И", о том как душевно они отдыхают в Голландии, и так живо мне представилось, как мы обедаем в уютных кафешках на берегу каналов, гуляем )

    Предпосылок к поездке в Голландию этим летом не было, ибо авиа билеты очень дорогие, поэтому мы купили еще в конце зимы акционные билеты в Прибалтику и тихо радовались.

    В конце весны авиакомпания отменяет наш рейс в Прибалтику и предлагает заменить нам билеты в любую точку мира (из их направлений конечно) без всяких доплат )) Думала я минуты 3 куда же нам податься, а может и меньше ) Вот так мы и оказались в уютном рестонанчике на берегу канала ) и еще во множестве красивых мест)

    О еде в Нидерландах / Нидерланды
    // kj-studio.livejournal.com

    Не отрою Америку, если скажу, что сыры бесподобные! Свежие, разные и безумно вкусные! Можно, собственно говоря , питаться одними сырами и селедкой ) Селедка продается в разных видах, как в любом маркете, так и во множестве ларьков с уличной едой. Самая вкусная, пожалуй свежего улова. Можно взять просто а можно с мариноваными овощами и луком. Удовольствие стоит около 2 евро.

    О еде в Нидерландах / Нидерланды
    // kj-studio.livejournal.com

    О еде в Нидерландах / Нидерланды
    // kj-studio.livejournal.com

    Традиционный амстердамским способом считается поедание порезанной на бумажной тарелке селедки с мелким крошевом из лука и порезанным соленым огурцом. Едят все это удовольствие этакой двойной зубочисткой

    Рыбный суп - вот это было открытие для меня. Ни разу не ела вкуснее!

    О еде в Нидерландах / Нидерланды
    // kj-studio.livejournal.com

    Вот это самый вкусный суп, который я попробовала в Гааге. Вот на днях встретился во френд-ленте рецептик. Не голландский суп - но очень достойно выходит

    Состав (3 порции):

    200-300 г белой рыбы (хек, треска, сайда)
    королевские креветки (6-10 шт) или маленькие креветули (количество по вкусу)
    мидии
    1 лук порей
    1 спелый помидор
    зеленый лук
    петрушка
    оливковое масло
    тимьян
    черный перец

    Нехитрый процесс:

    В суповой кастрюле обжариваем на оливковом масле лук порей и пару головок молодого зеленого лучка. Добавляем свежий тимьян. Если добавляем сухой, то хорошенько "разжариваем" его, пока не начнет пахнуть. Перчим.

    Ошпариваем помидорчик или помещаем его в кипяток на полминуты или даже меньше, сделав на нем предварительно крестообразный надрез. Снимаем кожицу. Крупными кусочками режем и добавляем в кастрюлю. Через минуту добавляем воду или бульон. Суп сытный, поэтому количество жидкости опять же- по вкусу. У меня был довольно густой и нажористый.

    Когда бульон закипит, добавляем рыбу, порезанную крупно. Через минут 5 - туда же креветки и мидии. Я добавила еще 2 молодых картофеля, хотя это и не обязательно, но просто я бульбаш) картошку обожаю)

    Варим еще минут 5. За минуту до снятия с огня всыпаем порубленный зеленый лук и петрушку. Всё! Наслаждаемся)

    О еде в Нидерландах / Нидерланды
    // kj-studio.livejournal.com

    Дальше в моем рейтинге - вафли! С карамельной прослойкой. А если еще и хороший капучино к этому - тогда жизнь невероятно прекрасна) Фламандская закуска. Что-то похожее на пиццу, только очень много сыра, а еще бекон и лук. Очень вкусно.

    О еде в Нидерландах / Нидерланды
    // kj-studio.livejournal.com

    Гаудский сырный суп в Гауде - праздник живота) Советую обязательно попробовать!

    О еде в Нидерландах / Нидерланды
    // kj-studio.livejournal.com

    В Голландии много уличной еды. Очень популярна картошка фри, которую подают огромными порциями. Цена 2-3 евро

    О еде в Нидерландах / Нидерланды
    // kj-studio.livejournal.com

    А это Bitterballen. Вкусно и вредно. Под хрустящей корочкой находится нежный соус с кусочками мяса.

    О еде в Нидерландах / Нидерланды
    // kj-studio.livejournal.com

    О еде в Нидерландах / Нидерланды
    // kj-studio.livejournal.com

    На фото ниже, рыбные кусочки в кляре с чесночным соусом.

    О еде в Нидерландах / Нидерланды
    // kj-studio.livejournal.com

    Голландия действительно страна цветов, практически в каждом кафе на столике живые цветы

    О еде в Нидерландах / Нидерланды
    // kj-studio.livejournal.com

    Кофе подают всегда с маленькими сладостями.

    О еде в Нидерландах / Нидерланды
    // kj-studio.livejournal.com

    В магазине покупали свежие мидии. Готовятся элементарно. В кипящей подсоленой воде с зеленью, отвариваются 5 минут. Потом полить лимонным соком. Плюс хорошее вино. Отличный ужин. 2 кг свежих ракушек - около 10 евро.

    О еде в Нидерландах / Нидерланды
    // kj-studio.livejournal.com

    О еде в Нидерландах / Нидерланды
    // kj-studio.livejournal.com

    Еще один рыбный супчик.

    О еде в Нидерландах / Нидерланды
    // kj-studio.livejournal.com

    Стейк. Средней прожарки, как по мне так вообще сырой )

    О еде в Нидерландах / Нидерланды
    // kj-studio.livejournal.com

    Принесли такой кусочек мяса, и уже сам развлекаешься нарезанием

    О еде в Нидерландах / Нидерланды
    // kj-studio.livejournal.com

    О еде в Нидерландах / Нидерланды
    // kj-studio.livejournal.com

    Я так поняла, что в голландии очень популярны бутерброды и всякие закуски. Выбор закусок намного больше, чем основных блюд.

    О еде в Нидерландах / Нидерланды
    // kj-studio.livejournal.com

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    kj_studio
    29/08/2014 15:00


    Мнение туристов может не совпадать с мнением редакции.
    Отзывы туристов, опубликованные на Travel.ru, могут быть полностью или частично использованы в других изданиях, но с обязательным указанием имени и контактов автора.

    Новости из Нидерландов

    02.11.17 Амстердам отказался от "пивных велосипедов"
    05.10.17 В ближайшие месяцы - скидки на европейские проездные InterRail
    13.09.17 В Амстердаме борются с засильем секс-туристов
    04.07.17 В центре Амстердама открылся первый отель бренда Kimpton
    16.06.17 Роуминг внутри Евросоюза стал бесплатным, но у туристов будут сложности
    25.04.17 Автотуристам: худшими в Европе водителями признаны итальянцы
    24.04.17 27 апреля - День короля в Нидерландах
    20.04.17 График работы консульств и визовых центров в майские праздники
    18.04.17 В центре Амстердама открылся новый отель Hyatt
    13.04.17 В аэропорту Амстердама открылся новый зал регистрации
    [an error occurred while processing this directive]