Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира"



    На высоком плато с крутыми обрывами по краям расположен Толедо - старая столица Испании, когда-то называемая  "корона Кастилии и свет всего мира". В середине XVI века она уступает первенство Мадриду - новой столице королевства. И постепенно Толедо погружается как бы в волшебный сон, сохраняя почти нетронутым своеобразный облик. Город окружен остатками старых городских стен с башнями и увенчан диадемой церковных колоколен, напоминающих арабские минареты. Его благородный, четко обрисованный силуэт встает перед зрителем на фоне ярко-голубого неба, зеленоватых долин Веги и серо-фиолетовых гор на горизонте. Колорит пейзажа составляет гармоническое целое с золотисто-сероватыми тонами городских построек в стилях романском, готическом, Ренессанс и барокко. Но отпечаток мавританской художественной мысли с ее любовью к богатству орнаментики сливает их в стройный архитектурный ансамбль. Здесь на каждом шагу можно встретить мечеть, перестроенную и превращенную в христианский храм, католическую церковь или синагогу с явно выраженной мусульманской архитектурой. И все это воспринимается как должное. По-другому быть просто не может, ведь Толедо - это особенное место в Испании.  С  трех сторон скалистого подножия плато по гранитному ложу струятся желтовато-зеленые, быстро текущие воды реки Тахо, замедляя бег в равнинах Веги.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Толедо  хранит следы разных эпох, на протяжении веков объединяя внутри своих стен представителей разных культур и вероисповеданий,  поэтому за ним закрепилось прозвище "город трех культур". Христиане, евреи и мусульмане оставили свой след в архитектурном облике.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Укрепленные замки в Испании долго строились в стиле мудехар. Образец такого сооружения в Толедо - замок Сан Сервандо, воздвигнутый завоевателем Толедо Альфонсом VI для защиты от мавров в случае новой войны.  На этом месте еще во времена римлян существовало фортификационное сооружение. По поручению Альфонса VI замок был полностью перестроен. Он выложен из серого камня, имеет высокие стены и пять башен. По одним данным, одно время комендантом замка был легендарный Сид, позднее он принадлежал рыцарям-тамплиерам. По другой версии, Альфонс VI передал замок под надзор монахов клюнийского ордена. В 12 веке из-за непрекращающихся набегов мавров замок был оставлен. Арабское влияние прослеживается  и в структуре города, декоративных элементах, форме ворот, арок и отдельных фрагментов зданий. Во время войны братьев Педро Жестокого и Генриха де Трастамары замок был сильно поврежден. В 1945 году   Сан Сервандо был передан ассоциации по делам молодежи, которая его отреставрировала и разместила в нем школу.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Замок Сан Сервандо - прекрасный образец средневекового оборонительного сооружения в стиле "мудехар".

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    С правой стороны у самой реки расположено Artificio Juanelo - строение, возведенное в XVI веке - оно позволяло защитникам крепости добывать воду из реки во время осады, и в то же время служило дополнительной опорой для римского акведука, который до наших дней не сохранился.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Реку пересекают старинные живописные мосты. О редком городе рассказывается так много романтических легенд, как о Толедо. С Толедо связывается распространенная легенда о последнем вестготском короле Родриго, о его любви к прекрасной Хлоринде, дочери толедского графа Юлиана, якобы призвавшего мавров в Испанию, чтобы отомстить за бесчестие дочери, а также о трагической смерти Родриго после его бегства с поля сражения при Херес де ла Фронтера, когда наголову было разбито вестготское войско полчищами мавров. Трагедия короля, так бесславно потерявшего свое королевство, ярко воспроизведена в драме Лопе де Вега "Последний гот Испании". До сих пор в Толедо показывается туристам часть берега у реки Тахо под навесом скалы, называемая Баньо де ла Кава (Купанье Кавы), где будто бы купалась Хлоринда. На скале возвышается массивная башня, называемая башней Родриго,- по преданию, из ее окон король впервые увидел дочь графа Юлиана.

    Мост Алькантара и одноименные ворота. Мост, воспетый Эль Греко в его "Виде города Толедо", был построен еще римлянами и долгое время являлся единственным, соединявшим город и соседние холмы. Это позже арабы, превратившие Толедо в один из своих самых хорошо укрепленных городов, построили второй мост - Сан Мартин, а с двух сторон моста Алькантара возвели башни-цитадели (X-XI век). Ворота Алькантара - так называемые "ворота с двойным доступом" - врагу, таранившему ворота, недостаточно было выбить одну массивную дверь, нужно было пересечь небольшой внутренний дворик внутри ворот, и выбить еще и вторую. Дворик не давал возможности штурмующим развернуть таран.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Толедо во все времена славился своими укреплениями. С одной стороны, этому способствовало естественное расположение города - с юга городской холм омывается водами реки Тахо, образуя естественный ров. С другой, еще в древние времена римляне возвели крепостные стены.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Вид на Толедо :
    1. Виден купол Культурного центра Святого Марка (Centro Cultural de San Marcos)
    2. Виден церковный купол церкви Святого Ильдефонсо. Барочная церковь Святого Ильдефонсо строилась иезуитами, начиная с 1628 года, довольно долго и была освящена только в 1718 году. После освящения строительство еще продолжалось вплоть до 1765 года. В 1766 году иезуиты поддержали народное восстание против либеральных реформ короля Карла III, за что через год были изгнаны из Испании. Оказавшаяся бесхозной церковь переходила от одних владельцев к другим, приходила в упадок и только в 1937 году была возвращена иезуитам. Отреставрированную церковь совсем недавно открыли для посещения.
    3. Видны две остроконечные башни Ратуши.
    4. Кафедральный Собор Девы Марии.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Многовековое владычество в Испании мавров сильно сказалось на всем облике Толедо. По узким улицам города громоздятся, прижавшись тесно друг к другу, дома. Они снаружи по-мавритански строго молчаливы, с редкими прорезами окон, затянутыми решетками, и массивными деревянными дверями с тяжелыми металлическими скрепами. После объявления Толедо столицей испанские аристократы охотно селились там, чтобы быть ближе ко двору. Строя себе дворцы, они брали за образец постройки мавританской знати. Но дворцов того времени сохранилось очень мало. Многие были перестроены, некоторые пустовали и постепенно разрушались.

    Не удержалась и сфотографировалась на фоне красивого средневекового Толедо, вдали виден Алькасар, что в переводе с арабского означает "крепость", пожалуй, единственное здание в городе, которое прекрасно видно практически из любого уголка Толедо.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Это прямоугольное сооружение , расположенное в центральной точке города, на скале, возвышается над городом на несколько десятков метров. Источники свидетельствуют о том, что на этом месте издревле находилась крепость города. Уже в третьем веке замок служил резиденцией римского проконсула, позднее на ее месте находилось главное оборонительное сооружение мусульман, а затем больше тысячи лет принимал королей и императоров. Подобно всем оборонительным сооружениям Испании, снаружи он представлял собой четырехугольник толстых стен с приземистыми башнями по углам. Первоначальная отделка не сохранилась, но можно предположить, что реставраторы XVI века бережно отнеслись к наследию предков, постаравшись сохранить то, что пощадило время. Перестройка началась во времена правления Карла V, когда внешний вид здания полностью изменился со всех сторон, кроме южной. Придворный архитектор Алонсо де Коваррубиас украсил обширные поверхности в изящном стиле платереско, сумев достичь впечатления монументальности с помощью ритмичной кладки. Не слишком насыщенный декор сообщал зданию благородную скромность и одновременно подчеркивал его стройные формы. Красивый орнамент полосой прошел по двум из трех его этажей, зрительно смягчив грубость каменной кладки. Край крыши был оформлен решеткой с пинаклями (декоративные башенки на контрфорсах или других частях здания), а изгиб арки входа в мавританском стиле обрамлял ряд кирпичей. Украшением двери и самого портала занимался известный ваятель Хуан де ла Мена. Устроенное им обрамление из колонок с ионическими капителями предназначалось для создания пространства, которое художник заполнил тонким орнаментом. Композицию завершал, точнее, венчал рельеф с фигурами воинов и гордым силуэтом орла - символа рода Габсбургов.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Алькасар пережил многочисленные разрушения в течение веков: в 18 веке. крепость пострадала от англо-португальских войск во время войны за испанское наследство, в 1810 году во время наполеоновской оккупации и в 1887 году (после реконструкции) крепость была сожжена, последние разрушение Алькасар пережил в сентябре 1936 года во время 72-дневной осады республиканцами - крепость была практически полностью разрушена. Позднее Алькасар был реконструирован как памятник защитникам крепости во время гражданской войны Хуаном де Авалосом.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Дворец Алькасар - визитная карточка города. Его неоднократно перестраивали. Последние изменения были внесены Карлом V, в 1535 году, который посчитал, что самое высокое здание Толедо вполне может служить королевской резиденцией. Реставрация не пошла на пользу , после переезда столицы в Мадрид, он уже так никогда и не обрел былого величия, в Алькасаре доживали свой век бывшие жены монархов и вдовы, потом он служил то тюрьмой, то приютом, то военным училищем. Грандиозно выглядящее здание, несомненно, является жемчужиной Толедо.

    20 июля 1936 года около тысячи сторонников Франко с несколькими сотнями гражданских лиц, включая женщин и детей, заперлись за его стенами. Против них использовалась тяжелая артиллерия и авиация, но курсанты военного училища под командованием полковника Москардо в течение 70 суток обороняли Алькасар от республиканцев до подхода сил националистов. В боях погиб сын полковника, а здание было разрушено за исключением южной стены. С этого времени лозунгом националистов стал "Алькасар не сдаётся". Подошедшие соединения генерала Валера отбросили войска республиканцев, состоявших из анархистов и марксистов, сняли осаду и жестоко расправились с городским населением. В годы правления Франко история страны излагалась односторонне. Сейчас здесь размещен военный музей (Museo del Ejercito) .

    Перед Алькасаром установлен памятник, посвященный подвигу военных, защищавших Алькасар в 1936 году.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Здание Пехотной Академии, высшей офицерской школы, напротив Алькасара на другой стороне ущелья. Офицеры и курсанты именно этой Академии оборонялись в Алькасаре в 1936 году.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Через эту арку выходим на площадь Plaza del Ayuntamiento, к Кафедральному Собору Девы Марии.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Кафедральный Собор Девы Марии, также называемый Первый Кафедральный Собор Толедо, является резиденцией архиепископа Толедо и считается одним из трех лучших готических соборов Испании. Собор выходит на площадь Plaza del Ayuntamiento, известную также как Plaza de la Villa. Помимо собора на площади находятся ратуша и архиепископский дворец. По преданию, собор построен на месте явления Святому Ильдефонсу (в будущем ставшим покровителем города) Богородицы, где находился древний храм эпохи первого архиепископа Святого Евгения (Santo Eugenio). До Кафедрального собора во времена правления мусульман на этом месте находилась Соборная мечеть, а еще раньше вестготская церковь Санта-Мария-дель-Реаль.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Первый камень в основание собора Толедо в 1227 году заложил Фердинанд Святой, но история его возведения началась несколько раньше. Отличавшиеся религиозным фанатизмом кастильские короли слишком рьяно обращали подданных в христианство, совершая порой неблаговидные поступки. Именно так произошло с Констанцией, женой Альфонса VI, которая без ведома супруга распорядилась перестроить мечеть в собор. При взятии Толедо король дал слово не трогать мусульманские святыни, хотя почти все они были перестроены из вестготских церквей. Спорный храм ранее служил вестготам под названием Санта-Мария дель Реаль. После самовольного поступка королевы государю пришлось объясняться с изгнанным правителем города Абукой Валидом, уже собиравшим войско для похода на "нечестивцев". К счастью, переговоры закончились мирно, король пообещал, что такое больше не повторится, а мавр неожиданно проявил благодушие, за что впоследствии был увековечен в камне. Через полтора столетия его статуя расположилась в главном храме Толедо, заняв место рядом с христианскими святыми и великими монархами Испании. Бывшая мечеть - низкая, тесная, непритязательная и внутри, и снаружи - не годилась на роль собора в столице мощной державы. Кастилия в то время была крупным, достаточно влиятельным государством, большую часть населения которого составляли испанцы. Король и высшее духовенство мечтали украсить свой главный город грандиозным храмом, какие уже давно имелись во Франции. Основной проект собора в 1285 году исполнил мастер Мартинер, затем его идеи воплощал, несколько изменив начальный план, Петрус Петри, которого назначили руководителем строительных работ. Спустя столетие возведение храма продолжили зодчие Родриго Альфонсо и Альфаро Гонсалес; именно им принадлежит идея своеобразных форм и украшения северной башни, законченной талантливым мастером по имени Педро де Алала. Собор задумывался как образец строгой готики, то есть с тремя нефами и пятью капеллами, поэтому вначале почти не отличался от французских зданий подобного рода. Однако время (строительство продолжалось больше 200 лет) внесло коррективы, и реальный храм обрел гораздо большие размеры, а кроме того, порадовал национальным характером архитектуры.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Начатый в готической манере, толедский собор почти наполовину воплощал в себе искусство Возрождения, что нисколько не нарушало его художественной цельности. Последний штрих в отделке здания был нанесен в 1460 году, когда зодчие признавали единственный стиль - Ренессанс с его мягкостью, живостью, богатством орнамента. В то время над созданием архитектурных шедевров трудились профессиональные художники, и это заметно по невиданному ранее качеству работы. Грандиозное здание собора в Толедо по размерам уступает только главным храмам Милана и Севильи, а по роскоши убранства и сосредоточию произведений искусства является лучшим в Европе.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Красоту здания не нарушило даже стихийное строительство: в последующие века святые отцы не слишком заботились о целостности его облика, разрешая пристраивать многочисленные ризницы, сакристии, клуатры различных стилей и размеров. Примерно с XIX века стало видно, что к величественной постройке вплотную подступили жилые кварталы, создав неуместное впечатление тесноты. Северная, квадратная в плане башня собора похожа на минарет и не по традиции, а вследствие разыгравшейся фантазии создателя увенчана архитектурной тиарой. Южной башни в здании нет вовсе, но ее заменяет купол одной из капелл. Чрезвычайно разнообразны по оформлению порталы; главный выдержан в позднеготическом стиле и навевает мысли о прощении, поскольку называется Пуэрта дель Пердон.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Главный фасад имеет три портала: Прощения (Puerta del perdon) - по центру, Врата Страшного суда (Puerta del Juicio Final) - справа, и Ада (Puerta del Infierno) - слева. Главный фасад был модифицирован в 1787 г. архитектором Эухенио Дуранго (Eugenio Durango). Лучшим украшением Портала часов (Пуэрта дель Релох) являются рельефы в тимпане (углубленная часть стены над дверью или окном): "Облачение (инвеститура) Св. Ильдефонса Богоматерью", на центральном столбе арки - статуя Христа, а по бокам - двенадцать апостолов. Тимпан разделен на четыре горизонтальные участка, на которых изображены различные сцены жизни Иисуса и Богоматери (скульптор Хуан Алеман): Благовещение, Рождество, Поклонение волхвов, Избиение младенцев, Бегство в Египет, Обрезание Господне, Сретение Господне, Крещение, Брак в Кане Галилейской. В верхней части тимпана изображено Успение Богородицы.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    В соборе также хранится ценная  дароносица (церковный сосуд для хранения святых даров), изготовленная из серебра (183 кг), золота (18 кг)  и драгоценных камней в 1524 году мастером Энрике де Арфе, длина которой составляет более полутора метров. Башня колокольни  высотой 90 метров.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Собор построен из серого гранита, добываемого в деревне Olias del Rey (провинция Толедо). Собор известен как Dives Toletana, что означает "богатый Толедский". Мосарабская часовня, на месте которой должна была быть построена вторая башня.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Вход в собор для туристов находится с южной стороны.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Здание ратуши на той же площади Plaza del Ayuntamiento , где располагается собор, построенное в 1612-1618 годах одним из лучших архитекторов того времени Хорхе Мануэлем Теотокопули, сыном художника Эль Греко. Справа просматривается дворец архиепископа.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Колоссальный дворец архиепископа Толедо занимает по фронту практически всю площадь, открывающую лучший вид на толедский собор - с одной стороны, значится, храм, с другой резиденция духовного наставника. Вот только резиденция как-то не очень похожа на обиталище церковного владыки, которому, по идее, должно быть присуще смирение: украшения фасада больше присуще дворцу какого-нибудь светского магната.

    Формирование дворцового ансамбля началось в XIII веке, когда очередной архиепископ объединил несколько соседних зданий под свои нужды, и так повелось впредь: властители дум подгребали под себя всё новые и новые постройки, так что объединительные работы шестнадцатого и семнадцатого века прошли уже без лишних хлопот. Теперь дворец архиепископа считается одной из важнейших достопримечательностей Толедо.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Театр Рохас (Teatro de Rojas - Красный театр), названный в честь толедского драматурга 17 века Франциско де Рохаса.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Церковь Святого Николая. К числу важнейших достопримечательностей Толедо, супер элегантным обликом не отличается, здание в сравнении с другими, более богато разукрашенными храмами города выглядит несколько безлико. Причина, возможно, кроется в той переделке, которой церковь подверглась в XVIII веке, когда её оригинальный вид а-ля барокко был заменён той унылостью, что мы видим сейчас.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Как минарет, возвышается кирпичная колокольня церкви Санта - Томе ( Церковь Святого Фомы) с прорезами окон, обрамленными подковообразными арками и целым рядом украшающих ее многолопастных арочек, придающих ей изящную легкость. Еще множество церквей в Толедо имеют колокольни в виде минаретов, так как большая часть их перестраивалась из мечетей. При этом уничтожалось многое из того, что украшало мечеть, и частично менялись и конструкции. Но минарет оставляли нетронутым, так как он не являлся местом богослужения и его легко было приспособить к колокольне.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Церковь относится к 12 веку, она была построена на месте мечети. В начале 14 века она была полностью перестроена по заказу графа Оргаса - Дона Гонсало Руиса. Граф скончался в 1312 году, оставив необходимые средства на строительство церкви. Внутри храма в капелле, в которой был захоронен граф в 1586 году, находится знаменитое произведение Эль Греко "Похороны графа де Оргаса", посвященное легенде, согласно которой Святые Стефан и Августин сошли с небес, чтобы достойно похоронить праведного гражданина (заслужившего это своими благочестивыми поступками). Композиция, имеющая размеры 4,8 на 3,6 метра, разделена на два плана. В нижней части изображены похороны, тело покойного держат святые, за ними стоит группа клириков и идальго в традиционных черных одеждах с белыми воротниками 16 века (несмотря на то, что похороны происходили в 14 веке). В верхней части изображен Спаситель во главе сонма Святых, к которому ангелы несут душу усопшего. Приходская церковь Санта-Томе, украшенная в XIV веке кирпичной колокольней, находилась совсем недалеко от дома Эль Греко. Башня для колокола не только преобразила скромное здание, но и стала архитектурной достопримечательностью города. Огромную (4,8 х 3,6 м) картину Эль Греко найти в ней совсем не трудно, ведь она ярко освещена и огорожена решеткой. Однако близко подходить к прекрасному творению нельзя, зато можно любоваться им сидя на старинных скамьях, установленных специально для просмотра.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Великолепная башня колокольни, один из лучших образцов в Толедо в стиле мудехар - выложена из камня и кирпича, имеет квадратное основание. Две верхние секции колокольни кирпичные. В верхней секции расположены три арочных окна с каждой стороны, в той, что ниже по два арочных окна.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    К моему сожалению, не знаю, что это за строение,пока я пыталась найти хоть одну надпись или обозначение, группа и гид Вера ушли далеко вперед. А потому осталось лишь фото без слов.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Прогулявшись по этому древнему городку, начинаю хотеть кушать. В Толедо кроме традиционных кастильских блюд и местных семейных изысков, вроде фаршированной гусиной ноги и чесночного мусса, есть несколько вещей, которые необходимо пробовать именно в этом славном городе. Вещь самая известная из них - толедский марципан - поистине богоугодная сладость. Происхождение марципана в Толедо связано с монахинями монастыря Сан-Клементе: когда арабы осадили город, начался голод, и монахини залезли в монастырские закрома, чтобы попытаться облегчить положение. Дело в том, что монастырь приторговывал миндалем и сахаром. И вот с этими продуктами монахини замесили тесто и тем самым получили марципан. Так до сих пор и замешивают. Марципан является наиболее известной сладостью Толедо, как в самом городе, так и за его пределами.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Толедский марципан - такой небольшой кусочек теста, который получают в результате смешивания очищенного миндаля с сахаром разных видов - он используется для создания различных видов марципана. Часто добавляются кедровые орешки. Сейчас есть даже коллекции традиционных сладостей Толедо. А вообще это блюдо теперь считается рождественским, и традиции, и его неповторимый вкус сделали марципан самой что ни на есть толедской домашней сладостью. Этот марципан бывает нескольких видов. Anguila - в форме угрей, весь изогнутый и запеченный в духовке. Внутри - различные наполнители: желток, сладкий картофель, цукаты или "волосы ангела" (длинные сладкие вермишельные нити), а снаружи Anguila украшен взбитыми яичными белками, цукатами и тем, что понравится повару. Delicia - марципан, заполненный специально подготовленными засахаренными желтками или с покрытием pasta de delicia (марципан, смешанный с яйцом), и запеченный. Empiñonadas обычно готовят из марципанового теста, смешанного с яичным белком, а сверху - те самые кедровые орешки. И, наконец, Marquesas - это марципановое тесто, взбитое с яйцом, которое разливают в бумажные коробочки и так запекают. Сладкое здесь любят, а потому монахини, не останавливаясь на достигнутом, пекут отличное печенье и бисквиты. Yemas (выпечка на основе яичных жетлков), Corazones de San Antonio ("Сердце Св. Антония"), Mazapán Relleno (марципаны с наполнителем), Rosquillas de Anis (сладкие колечки с ароматом аниса), Rosquillas de Zumo de Naranja (то же самое, но с апельсином), Manchegos (типичные сладости из Ла-Манча)... Невозможно перечислить их все здесь, но все эти традиционные сладости объединяет главное правило,вернее, закон - традиционные ручные методы производства и щепотка чего-то почти божественного))) .

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Еще одна вкусная вещь на пробу)). В Толедо производят один из самых известных испанских сыров - "манчего". Его делали в Ла-Манче еще во времена римлян, и поговаривают, с тех пор рецепты не изменились. Это твердый сыр, который должен быть сухим, но при этом жирным, сливочным. Его делают из пастеризованного молока овец породы "манчего" и только на заводах, имеющих специальное разрешение и лицензию. Кроме того, овцы питаются на определенных пастбищах (климат региона также имеет большое значение) и проходят строжайший отбор. Им даже медицинский осмотр устраивают. Результат - плотный сыр цвета слоновой кости с неровными мелкими дырочками. Чем старше сыр, тем он плотнее. И вкус его с возрастом различается. И, наконец, оливковое масло от золотисто-желтого до интенсивно зеленого цвета. Оно имеет характерный, сбалансированный фруктовый вкус и аромат с нотами яблока и миндаля; сочетание ароматов и вкусов напоминает зрелые и незрелые плоды. При производстве используют низкотемпературный режим, а потому вкусовые характеристики сохраняются.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Распятие Иисуса на стене в Толедо.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Дом-музей прославленного испанского художника Эль Греко, или Доменикоса Теотокопулоса, по происхождению грека. Дело в том, что после приезда в Испанию художник вскоре выбрал в качестве места проживания Толедо. Именно здесь были созданы многие известные картины. Дом Эль Греко являлся одновременно музеем и мастерской, в которой можно было увидеть процесс создания шедевров. В 1611 году тяжело больного художника посетил Франсиско Пачеко, живописец из Севильи, будущий учитель Веласкеса. В комнатах он увидел вылепленные из глины и воска модели, подвешенные на шнурах к потолку, что давало возможность художнику создавать выразительные композиции и передавать очень сложные движения. Из окон дома открывался прекрасный вид на Толедо и окрестности.

    Дом и весь расположенный вокруг него квартал является уникальным по красоте комплексом дворцов, принадлежавших Самюэлю Ха-Леви - казначею короля Педро I. С принадлежащими ему в Толедо дворцами, включая Дом-музей художника, связано множество различных легенд. Одна из них гласит, что некогда в этих дворцах жил сам Энрике Арагонский. В подвалах замков, которые некогда были местом хранения несметных сокровищ казначея, он проводил разнообразные опыты. В начале XX столетия все эти замки выкупил и полностью восстановил почтенный маркиз, известный искусствовед того времени де ла Вега-Инклан.

    Дом-музей Эль Греко находится в еврейском квартале - это реконструкция старого здания в стиле 16 века. Реконструкция проводилась в 1907-1910 годах искусствоведом маркизом де ла Вега-Инклан. Комфортабельные комнаты дома выходят на галереи элегантного дворика. Дом находится в собственности государства. Здесь хранятся личные вещи художника, а также ряд знаменитых полотен мастера: "Плач Святого Петра", "Вид и план Толедо", портреты братьев Коваррубиас, серия образов двенадцати Апостолов (так называемая "Апостоладос"). В капелле на первом этаже находится алтарный образ "Св.Бернардин".

    Невзирая на то, что постройка Дома Эль Греко была выполнена совсем недавно, в нём постарались максимально воссоздать атмосферу и всю обстановку дворца прошлого времени. К примеру, поиски уникальной старинной мебели тщательным образом проводились среди антикварных товаров во всех окрестных городах и испанских деревнях. Таким образом была увековечена память великого мастера кисти. Основан Дом-музей великого Эль Греко был в 1910 году.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    В Толедо находится один из замечательных памятников архитектуры стиля исабелино -Монастырь Святого Иоанна де ло Рейес, францисканского ордена, был возведен по заказу "Католических королей", Фердинанда и Изабеллы, на рубеже 15 и 16 веков. Церковь была задумана как памятник победе испанских монархов в сражении с Альфонсом V Португальским при Торо (1476) - важному этапу в разрешении конфликта, вызванного восхождением на трон Хуаны ла Бельтранеха. Монастырь находится в западной части города на берегу реки Тахо неподалеку от моста Святого Мартина (Puente de San Martin). Здание церкви выложено из цельных кусков гранита. Изначально церковь планировалась как будущая усыпальница "Католических королей", однако впоследствии они были погребены в Гранаде. Главный архитектором был избран Хуан Гуас. Выходец из Лиона, он тоже, как многие иностранные мастера, поддался очарованию художественного стиля Испании. Хуан Гуас сделал скромный проект, посмотрев на который, королева сказала: "Эта пустяковина не нужна мне". Тогда Гуас создал новый проект, придав архитектурному образу большую нарядность.Таким образом архитектору пришлось делать два проекта, первый не понравился королеве из-за его простоты, зато второй стал монументальным. Хуан Гуас вел строительство храма с 1477 года по 1492 год, когда он умер. Дополнительные работы позднее проводились архитекторами Антоном и Энрике Эгас и Симоном де Колония в 16 веке во времена правления короля Испании Карла I.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Северный портал церкви был возведен Алонсо Коваррубиасом. На портал повесили цепи, в которых мавры держали христианских заключенных в Гранаде, по замыслу королей они должны были олицетворять триумф над неверными.Храм имеет один длинный и высокий неф (50 метров в длину и 30 в высоту). Зал покрыт веерным сводом с нервюрами.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    В 1806 году здание церкви сильно пострадало во время оккупации Толедо войсками Наполеона. В 1926 году монастырю был присвоен статус государственного исторического памятника.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Вид на алтарь. Церковный алтарь середины 16 века с изображением сцен Страстей Христовых и Воскресенья работы художника Франциско Комонтеса.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Здание слева - дворец Palacio de la Cava (14 век),

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Левая часть дворца.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Центральная часть дворца. Перед дворцом статуя Хлоринды Кавы (Clorinda Cava), женщины, о которой я рассказывала выше.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Напротив монастыря Святого Иоанна де Лос Рейес находится западный вход в старый город - ворота Puerta del Cambron, построенные в нынешнем виде 1572-1577 годах.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Ворота Пуэрта дель Камброн (Puerta del Cambron). Дошедшие до наших дней ворота Пуэрта дель Камброн были перестроены в стиле ренессанс в 1576 году из старых визиготских ворот времён короля Вамбы. Своё имя они получили по названию колючих кустарников, некогда окружавших их буйными зарослями. Ворота состоят из двух частей, каждая из которых имеет по две увенчанных черепицей башни. На обращённой к городу стороне вместе с гербом Филиппа II помещена статуя Святой Леокадии работы А. Берругете - святой, почитаемой в Толедо ещё с тех времен, когда город был столицей вестготского королевства. Внутренняя сторона ворот украшена гербом Толедо.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Выход на мост Святого Мартина. Монастырь Святого Иоанна де ло Рейес на заднем плане.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Мост Святого Мартина.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Мост Святого Мартина, был построен в XIII веке и восстановлен в XIV после того, как центральный пролёт моста был разрушен в ходе войны между Педро I Жестоким и его сводным братом Энрике.Недалеко от пролетов Сан Мартина находится уже упоминавшаяся в местных легендах Купальня ла Кавы. Мост имеет пять пролётов: изящный свод центрального пролёта обрамлён с каждой стороны парой более узких сводов.Пролет центральной арки длиной порядка 40 метров. По обеим сторонам моста стоят ворота-башни, самая поздняя из которых датируется XVI веком. На внутренней башне моста помещён гранитный барельеф с гербом города, на внешней - установлена небольшая статуя архиепископа Св. Юлиана.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Толедо оставался одной из резиденций королей Кастилии до 1561 года, пока Филипп II не перенес свою резиденцию на 71 км в Мадрид, лежащий ровно в центре Пиренейского полуострова и примерно на одинаковом расстоянии от всех портов. В данное время Толедо официально считается городом-музеем и едва ли ему грозят новые постройки, которые бы испортили художественный ансамбль этого исключительно оригинального города, навсегда запоминающегося тому, кто хоть раз его посетил. Толедо привлекателен своей особой живописностью, своим особым силуэтом, где четко вырисовываются его замечательные памятники: собор Девы Марии, мост Алькантара, замок Сан Сервандо и многочисленные колокольни в виде минаретов. Узкое, как ров, и замкнутое, словно круг, русло Тахо в немалой степени ограничивает рост города, что придает ему особую прелесть: застывший во времени и потому все еще благородный Толедо бережно хранит свое прошлое.

    Толедо - город трех культур или "корона Кастилии и свет всего мира" / Испания
    // ikkamirnaya.livejournal.com

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    ikkamirnaya
    23/04/2013 17:01


    Мнение туристов может не совпадать с мнением редакции.
    Отзывы туристов, опубликованные на Travel.ru, могут быть полностью или частично использованы в других изданиях, но с обязательным указанием имени и контактов автора.

    Новости из Испании

    22.09.17 Двойной Октоберфест в Мадриде
    07.09.17 Собор Святого Семейства в Барселоне разыгрывает бесплатные билеты
    04.09.17 Испанский парк аттракционов Ferrari Land стал доступнее
    29.08.17 В испанском Магалуфе алкоголь спрячут от туристов
    23.08.17 Помидорная битва Томатина пройдет в Испании 30 августа
    21.08.17 В метро Мадрида устанавливают бесплатные зарядки для телефонов
    18.08.17 В Барселоне объявлен трехдневный траур
    16.08.17 Под Мадридом открылся бесплатный парк кактусов
    11.08.17 Майорка, Менорка и Ибица искусственно ограничивают число туристов
    10.08.17 За что штрафуют отдыхающих на пляжах в Испании
    [an error occurred while processing this directive]