Кулинарный Мадрид



    Испания - страна, где вкусно поесть не только любят, но и умеют это делать. Добралась я до своих кулинарных заметок. Итак, испанская кухня!:)

    Эти жареные крендельки из заварного теста называются "чуррос". По вкусу они немного напоминают наши пончики. Но их не посыпают сахарной пудрой, а едят, запивая шоколадом. Чурросы в Испании очень популярны и продаются во многих кафе.

    А вообще позавтракать можно в любой кондитерской. Главное - найти в себе силы не покупать все, что хочется. А захочется очень много чего, т.к. пирожных и конфет там выбор всегда огромный.

    Вот, например:

    Крендельки из заварного теста / Испания
    Крендельки из заварного теста
    Витрина кондитерской / Испания
    Витрина кондитерской
    Пирожные и конфеты / Испания
    Пирожные и конфеты

    Это блинчик с клубничным сиропом и сливками. Он был в кондитерской самым дорогим - порядка 6 евро. Оторваться невозможно.

    Блинчик с клубничным сиропом  / Испания
    Блинчик с клубничным сиропом
    Пирожок с яблоками и сок / Испания
    Пирожок с яблоками и сок
    Омлет и тосты / Испания
    Омлет и тосты

    А это - эконом-вариант. Свежевыжатый сок  - всего 2 евро, и пирожок с яблоками - три.

    Этот омлет - как альтернатива вышепоказанному завтраку. Он был куплен не в кондитерской. Похож на наш - но там больше составляющих: всякие каперсы, лук, грибы и тд. К омлету даются жареные тосты. За 5-6 евро наедаешься на полдня, т.к. порция - очень большая.

    Вообще, в ресторанах Испании есть особенность - они не пытаются сэкономить на посетителе, а хотят накормить его до отвала. Порции везде - огромные, съесть все полностью нереально. Часто гостей в ресторане встерчают закуской, которая дается бесплатно. Например, тут: галеты и острые жареные колбаски. Рядом в корзинке (это не попало в кадр) - свежие булочки.

    Галеты и жареные колбаски / Испания
    Галеты и жареные колбаски
    Тарелка хамона / Испания
    Тарелка хамона
    Суп сальморехо / Испания
    Суп сальморехо
    Кальмары с овощами / Испания
    Кальмары с овощами

    Хамон. Он там повсюду предлагается - и в ресторанах, порезанный тонкими ломтиками, и в магазинах - целыми ногами продается. Такая тарелка хамона стоит 8 евро. Для удовлетворения любопытства - вполне:)

    Суп сальморехо. Это холодный суп из помидоров, хлеба, масла, чеснока и уксуса. Этот вкус не могу забыть до сих пор. Попробовав однажды, я даже на ужин заказывала себе сальморехо или гаспачо - еще одна разновидность холодного супа. Цена этого потрясающего блюда - 4 евро.

    А вот и основное блюдо. К этому моменту уже есть не хочется:)))) Но было очень жаль оставлять, поэтому - насколько возможно, пришлось справляться. Кальмары, жареные на гриле, с соусом и овощами. Огромная тарелка - стоит примерно 8 евро.

    "рыбная тарелка" / Испания
    "рыбная тарелка"
    Знаменитая паэлья / Испания
    Знаменитая паэлья
    Жареный сыр и брускета / Испания
    Жареный сыр и брускета
    Мидии и помидоры черри / Испания
    Мидии и помидоры черри

    В Кордове во многих местах предлагалась "рыбная тарелка". Много разных рыбок, кальмары, креветки... Стоит такая тарелочка тоже порядка 8 евро (может быть, десять)

    Знаменитая паэлья. Рис + морепродукты. Говорят, что лучше ее есть не в Мадриде, а в более южных городах Испании. На фото - культурный туристический вариант за 8 евро:)

    Не посетить итальянский ресторан - просто нереально. Разумеется, в каждой стране у них - свои оттенки. Этот ресторан в Севилье был совершенно потрясающим!!

    Вот, к примеру, закуска - жареный сыр и брускета

    Итальянский десерт / Испания
    Итальянский десерт
    Сангрия и тапас / Испания
    Сангрия и тапас
    Пиво с орешками / Испания
    Пиво с орешками

    Мидии. Приготовлены они были очень интересно. В глубокую тарелку кладется хлеб, в него  - мидии и тушеные помидоры черри, все заливается вкуснейшим томатным соусом.

    Итальянский десерт и эспрессо:)

    Отдельно скажу про тапасы. Это - потрясающе удобная вещь! Тапасы - это небольшие закусочки стоимостью примерно 2 - 4 евро. Это могут быть какие-нибудь картофелные закуски, или осьминожки, или морепродукты, или бутербродики. Главное, что если вы, к примеру, не хотите серьезно поужинать, вы можете зайти в любой ресторан и взять парочку "тапасов".

    В Мадриде мы забрели в кафе, где с каждым новым заказанным напитком приносят бесплатно новый тапас. Несколько бокалов сангрии - несколько тапасов:)

    На прощанье - пару слов про пиво. Я обратила внимание, что особого разнообразия в кафе нет - просто все заказывают пиво. Самое приятное, что к нему бесплатно дают тарелку вкуснейших соленых орешков и сухариков. И можно сидеть на улице, созерцая чудесные вывески и поглощая пиво с орешками:)

    Источник: ru-travel.livejournal.com
    silver_slider
    17/05/2012 01:57


    Мнение туристов может не совпадать с мнением редакции.
    Отзывы туристов, опубликованные на Travel.ru, могут быть полностью или частично использованы в других изданиях, но с обязательным указанием имени и контактов автора.

    Новости из Испании

    20.07.18 Как не стать жертвой карманников в Барселоне
    18.07.18 Купюра 0 евро - новый сувенир из Испании
    13.07.18 На Мальорке открылся отель с подвесными бассейнами
    11.07.18 В Испании открылся зип-лайн, перемещающий во времени
    28.06.18 Испанцы пообещали выдавать визы за четыре дня
    20.06.18 Шенгенская виза для россиян немного подорожает
    19.06.18 Испанский дворец Альгамбра можно посетить поздно вечером
    06.06.18 Новый визовый центр Испании начал обслуживать самостоятельных туристов
    05.06.18 Ночные автобусные экскурсии предлагает Барселона
    01.06.18 Отели Барселоны открыли свои террасы для всех желающих
    [an error occurred while processing this directive]